Roerbakgerecht
10 min
20 min
Rundergehakt met Gekarameliseerde Rode Uien
Geniet van een snel, smaakvol gerecht dat gehakt combineert met de zoete zachtheid van gekarameliseerde rode uien en spinazie. Perfect voor doordeweeks, wanneer je iets lekkers wilt zonder uren in de keuken te staan. Dit gerecht biedt een geweldige balans tussen vleessmaken en hartige vitamines.
Personen
-
+
Ingrediënten
- Gehakt500 gram
- Rode uien2 stuks
- Spinazie200 gram
- Aardappelen4 stuks
- Olijfolie2 eetlepels
- Balsamico azijn1 eetlepel
- Zout1 theelepel
- Peper1 theelepel
- Parmezaanse kaas50 gram
Producten in dit recept:
Keukengerei nodig?
EerlijkEten werkt samen met Peter Eemsing van Koksland.nl, die zelf de beste producten importeert, test en verzendt.Aan de slag
- 1Schil de aardappelen en snijd ze in kleine blokjes. Kook ze in gezouten water tot ze gaar zijn, ongeveer 10 minuten.
- 2Snijd de rode uien in dunne ringen. Verhit de olijfolie in een grote koekenpan en bak de uien op middelhoog vuur tot ze goudbruin en gekarameliseerd zijn, ongeveer 8 minuten.
- 3Voeg het gehakt toe aan de pan met uien en bak het rul. Voeg zout en peper toe naar smaak.
- 4Was de spinazie en voeg deze toe aan de pan. Roerbak tot de spinazie geslonken is, ongeveer 2 minuten.
- 5Voeg de gekookte aardappelblokjes toe aan de pan en schep alles goed om. Voeg de balsamico azijn toe en roer nogmaals.
- 6Rasp de Parmezaanse kaas over het gerecht en serveer warm.
