Stir-Fry
10 min
20 min
Kleurrijke Spruiten en Paprika Stir-Fry
Dit gerecht combineert knapperige spruiten en zoete oranje paprika's in een snelle Aziatisch-geïnspireerde roerbakschotel. De rode ui en knoflook verlenen diepgang en aroma aan het geheel. Perfect voor een snelle en voedzame maaltijd die binnen 30 minuten op tafel staat.
Personen
-
+
Ingrediënten
- Spruiten200 gram
- Oranje paprika1 stuks
- Rode ui1 stuks
- Knoflook2 teentjes
- Sojasaus2 eetlepels
- Sesamolie1 eetlepel
- Gember1 theelepel
- Limoensap1 eetlepel
Keukengerei nodig?
EerlijkEten werkt samen met Peter Eemsing van Koksland.nl, die zelf de beste producten importeert, test en verzendt.Aan de slag
- 1Snijd de spruiten doormidden en de oranje paprika in reepjes.
- 2Snipper de rode ui en hak de knoflook fijn. Rasp de gember.
- 3Verwarm de sesamolie in een grote pan op middelhoog vuur.
- 4Voeg de ui, knoflook, en gember toe en bak tot de ui glazig is.
- 5Voeg de spruiten en paprika toe en roerbak voor 5-7 minuten.
- 6Giet de sojasaus en het limoensap erover en roer goed.
- 7Serveer warm als hoofdgerecht of als bijgerecht bij rijst of noedels.