---
title: "Aziatische gehaktballetjes met sperziebonen en rijst | EerlijkEten"
description: "Smaakvolle rundergehaktballetjes in een zoet-pittige saus"
canonical_url: "https://eerlijketen.nl/recepten/aziatische-gehaktballetjes-met-sperziebonen-en-rijst"
meta:
  "og:description": "Smaakvolle rundergehaktballetjes in een zoet-pittige saus"
  "og:image": "https://admin.eerlijketen.nl/storage/recipes/GmcrA1lZmXHIw8AAoDLLXF2WZ2aaM6wPTPqnL4Vz.webp"
  "og:title": "Aziatische gehaktballetjes met sperziebonen en rijst | EerlijkEten"
  "twitter:image": "https://eerlijketen.nl/og-image.jpg"
---

> Index of every page on this site: [llms.txt](https://eerlijketen.nl/llms.txt)

**Vlees**

# **Aziatische gehaktballetjes met sperziebonen en rijst**

**30 min **

Zet in een handomdraai deze heerlijke Aziatische gehaktballetjes op tafel. Gemaakt van rundergehakt en geserveerd met sperziebonen en rijst.

**Personen**

- ## **Aziatische gehaktballetjes met sperziebonen en rijst**### **Ingrediënten **
  - rundergehakt250 **g**
  - sperziebonen200 **g**
  - rijst150 **g**
  - knoflook2 **teentje**
  - ketjap manis2 **eetlepel**
  - sambal oelek1 **theelepel**
  - olijfolie1 **eetlepel**
  - zout**snufje**
  - peper**snufje**### **Aan de slag **
  1. **1** Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar.
  2. **2** Maak de sperziebonen schoon, halveer ze en kook ze in 6 tot 8 minuten beetgaar. Giet ze daarna af.
  3. **3** Meng in een kom het rundergehakt met peper, zout, de helft van de fijngeperste knoflook en de helft van de ketjap manis. Kneed goed door en rol er kleine gehaktballetjes van.
  4. **4** Verhit een eetlepel olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de gehaktballetjes in circa 8 tot 10 minuten rondom goudbruin en gaar.
  5. **5** Voeg de rest van de knoflook, de sambal oelek en de overige ketjap manis toe aan de pan met gehaktballetjes. Bak dit nog 1 tot 2 minuten mee op laag vuur zodat er een lekkere plakkerige saus ontstaat.
  6. **6** Meng de sperziebonen kort door de gehaktballetjes en de saus om ze warm te laten worden.
  7. **7** Verdeel de rijst over twee diepe borden en schep de Aziatische gehaktballetjes en sperziebonen met de saus eroverheen.

### **Producten in dit recept **

```json
{"@context":"https://schema.org","@graph":[{"@id":"https://eerlijketen.nl/#website","@type":"WebSite","description":"Grasgevoerd natuurvlees van Nederlandse boeren. Groenten & fruit direct van het land. Maaltijdboxen, vleespakketten en barbecueboxen.","inLanguage":"nl","name":"EerlijkEten","url":"https://eerlijketen.nl/","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https://eerlijketen.nl/zoeken?search={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"publisher":{"@id":"https://eerlijketen.nl/#/schema/organization/1"}},{"@id":"https://eerlijketen.nl/recepten/aziatische-gehaktballetjes-met-sperziebonen-en-rijst#webpage","@type":"WebPage","description":"Smaakvolle rundergehaktballetjes in een zoet-pittige saus","name":"Aziatische gehaktballetjes met sperziebonen en rijst","url":"https://eerlijketen.nl/recepten/aziatische-gehaktballetjes-met-sperziebonen-en-rijst","breadcrumb":{"@id":"https://eerlijketen.nl/recepten/aziatische-gehaktballetjes-met-sperziebonen-en-rijst#breadcrumb"},"isPartOf":{"@id":"https://eerlijketen.nl/#website"},"potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https://eerlijketen.nl/recepten/aziatische-gehaktballetjes-met-sperziebonen-en-rijst"]}],"primaryImageOfPage":{"@id":"https://eerlijketen.nl/#logo"}},{"@id":"https://eerlijketen.nl/#identity","alternateName":"Eerlijk Eten","description":"Grasgevoerd natuurvlees van Nederlandse boeren. Groenten & fruit direct van het land.","name":"EerlijkEten","telephone":"+31853301045","url":"https://eerlijketen.nl/","@type":["Organization","Store","OnlineStore"],"address":{"@type":"PostalAddress","addressCountry":"NL"},"image":{"@id":"https://eerlijketen.nl/#/schema/image/2"},"sameAs":["https://www.facebook.com/p/EerlijkEten-61552319195283/","https://twitter.com/eerlijk_eten","https://www.instagram.com/eerlijketen.nl/","https://www.youtube.com/@eerlijketen","https://nl.linkedin.com/company/eerlijk-eten"]},{"@id":"https://eerlijketen.nl/recepten/aziatische-gehaktballetjes-met-sperziebonen-en-rijst#recipe","@type":"Recipe","cookTime":"PT15M","datePublished":"2026-11-11T19:48:00.000000Z","description":"Smaakvolle rundergehaktballetjes in een zoet-pittige saus","name":"Aziatische gehaktballetjes met sperziebonen en rijst","prepTime":"PT15M","recipeCuisine":"Vlees","recipeYield":"2 personen","totalTime":"PT30M","author":{"@id":"https://eerlijketen.nl/#/schema/organization/1"},"image":{"@id":"https://eerlijketen.nl/#/schema/image/1"},"mainEntityOfPage":{"@id":"https://eerlijketen.nl/recepten/aziatische-gehaktballetjes-met-sperziebonen-en-rijst#webpage"},"recipeIngredient":["250.00 g rundergehakt","200.00 g sperziebonen","150.00 g rijst","2.00 teentje knoflook","2.00 eetlepel ketjap manis","1.00 theelepel sambal oelek","1.00 eetlepel olijfolie","snufje zout","snufje peper"]},{"@id":"https://eerlijketen.nl/recepten/aziatische-gehaktballetjes-met-sperziebonen-en-rijst#breadcrumb","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","name":"Home","item":"https://eerlijketen.nl","position":1},{"@type":"ListItem","name":"Recepten","item":"https://eerlijketen.nl/recepten","position":2},{"@type":"ListItem","name":"Aziatische gehaktballetjes met sperziebonen en rijst","item":"https://eerlijketen.nl/recepten/aziatische-gehaktballetjes-met-sperziebonen-en-rijst","position":3}]},{"@id":"https://eerlijketen.nl/#/schema/organization/1","@type":"Organization","name":"EerlijkEten","url":"https://eerlijketen.nl/"},{"@id":"https://eerlijketen.nl/#/schema/image/1","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://admin.eerlijketen.nl/storage/recipes/GmcrA1lZmXHIw8AAoDLLXF2WZ2aaM6wPTPqnL4Vz.webp","inLanguage":"nl","url":"https://admin.eerlijketen.nl/storage/recipes/GmcrA1lZmXHIw8AAoDLLXF2WZ2aaM6wPTPqnL4Vz.webp"},{"@id":"https://eerlijketen.nl/#/schema/image/2","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://eerlijketen.nl/og-image.jpg","inLanguage":"nl","url":"https://eerlijketen.nl/og-image.jpg"},{"@id":"https://eerlijketen.nl/#logo","@type":"ImageObject","caption":"EerlijkEten","contentUrl":"https://eerlijketen.nl/logo.svg","inLanguage":"nl","url":"https://eerlijketen.nl/logo.svg"},{"@id":"https://eerlijketen.nl/#organization","@type":"Organization","logo":"https://eerlijketen.nl/logo.svg","name":"EerlijkEten","url":"https://eerlijketen.nl/","address":{"@type":"PostalAddress","addressCountry":"NL"},"sameAs":["https://www.facebook.com/p/EerlijkEten-61552319195283/","https://twitter.com/eerlijk_eten","https://www.instagram.com/eerlijketen.nl/","https://www.youtube.com/@eerlijketen","https://nl.linkedin.com/company/eerlijk-eten"]}]}
```

## Sitemap

See the full [sitemap](https://eerlijketen.nl/sitemap.md) for all pages.