Eenpansgerecht
10 min
20 min
Portobello en Flespompoen Feestmaaltijd
Deze feestelijke maaltijd combineert de aardse smaken van portobello met de zoetigheid van flespompoen. Het snelle gerecht is ideaal voor een doordeweekse avond en heeft een Mediterraanse flair, wat zorgt voor een lichte en smakelijke ervaring.
Personen
-
+
Ingrediënten
- Portobello4 stuks
- Flespompoen1 stuks
- Paprika1 stuks
- Couscous200 gram
- Knoflook2 teentjes
- Olijfolie2 eetlepels
- Zout1 theelepel
- Peper1 theelepel
- Verse peterselie10 gram
Producten in dit recept:
Keukengerei nodig?
EerlijkEten werkt samen met Peter Eemsing van Koksland.nl, die zelf de beste producten importeert, test en verzendt.Aan de slag
- 1Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Snijd de flespompoen in blokjes en leg ze samen met de gehalveerde portobello's op een bakplaat. Besprenkel met olijfolie en kruid met zout en peper.
- 2Bak de portobello's en flespompoen 15-20 minuten in de voorverwarmde oven, tot ze gaar en licht gebakken zijn.
- 3Bereid de couscous volgens de instructies op de verpakking. Meng met fijngehakte knoflook en gehakte paprika voor extra smaak.
- 4Serveer de gebakken portobello's en flespompoen op een bedje van couscous en garneer met verse peterselie.
