---
title: "Gebakken roggebrood met warme peer en kaneel | EerlijkEten"
description: "Een heerlijk warm en herfstachtig ontbijt met zoete peer."
canonical_url: "https://eerlijketen.nl/recepten/gebakken-roggebrood-met-warme-peer-en-kaneel"
meta:
  "og:description": "Een heerlijk warm en herfstachtig ontbijt met zoete peer."
  "og:image": "https://admin.eerlijketen.nl/storage/recipes/taVUBM97wR1QrX9MtTsBiT7r5MBeYjTEvKZrqRt2.webp"
  "og:title": "Gebakken roggebrood met warme peer en kaneel | EerlijkEten"
  "twitter:image": "https://eerlijketen.nl/og-image.jpg"
---

> Index of every page on this site: [llms.txt](https://eerlijketen.nl/llms.txt)

**Vegetarisch**

# **Gebakken roggebrood met warme peer en kaneel**

**20 min **

Geniet van dit verrassende warme ontbijt met knapperig gebakken roggebrood in ei, geserveerd met zachte warme peer en geurige kaneel.

**Personen**

- ## **Ingrediënten voor de basis**### **Ingrediënten **
  - Roggebrood4 **stuks**
  - Conference peren2 **stuks**
  - Ei1 **stuks**
  - Kaneel1 **theelepel**
  - Rauwmelkse roomboter25 **g**
  - Honing1 **eetlepel**### **Aan de slag **
  1. **1** Schil de Conference peren, verwijder het klokhuis en snijd de peren in dunne partjes.
  2. **2** Klop in een diep bord het ei los met de helft van de kaneel.
  3. **3** Haal de sneetjes roggebrood door het losgeklopte ei, zodat ze het ei goed opnemen.
  4. **4** Smelt 15 gram van de roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur.
  5. **5** Bak de in ei geweekte sneetjes roggebrood in 3 tot 4 minuten per kant goudbruin en knapperig, haal ze daarna uit de pan en leg ze op de borden.
  6. **6** Smelt de resterende 10 gram roomboter in dezelfde pan.
  7. **7** Voeg de partjes peer toe samen met de rest van de kaneel en bak ze op laag vuur in circa 5 minuten zacht en warm.
  8. **8** Verdeel de warme peren over het gebakken roggebrood en druppel er naar smaak een beetje honing over.

### **Producten in dit recept **

```json
{"@context":"https://schema.org","@graph":[{"@id":"https://eerlijketen.nl/#website","@type":"WebSite","description":"Grasgevoerd natuurvlees van Nederlandse boeren. Groenten & fruit direct van het land. Maaltijdboxen, vleespakketten en barbecueboxen.","inLanguage":"nl","name":"EerlijkEten","url":"https://eerlijketen.nl/","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https://eerlijketen.nl/zoeken?search={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"publisher":{"@id":"https://eerlijketen.nl/#/schema/organization/1"}},{"@id":"https://eerlijketen.nl/recepten/gebakken-roggebrood-met-warme-peer-en-kaneel#webpage","@type":"WebPage","description":"Een heerlijk warm en herfstachtig ontbijt met zoete peer.","name":"Gebakken roggebrood met warme peer en kaneel","url":"https://eerlijketen.nl/recepten/gebakken-roggebrood-met-warme-peer-en-kaneel","breadcrumb":{"@id":"https://eerlijketen.nl/recepten/gebakken-roggebrood-met-warme-peer-en-kaneel#breadcrumb"},"isPartOf":{"@id":"https://eerlijketen.nl/#website"},"potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https://eerlijketen.nl/recepten/gebakken-roggebrood-met-warme-peer-en-kaneel"]}],"primaryImageOfPage":{"@id":"https://eerlijketen.nl/#logo"}},{"@id":"https://eerlijketen.nl/#identity","alternateName":"Eerlijk Eten","description":"Grasgevoerd natuurvlees van Nederlandse boeren. Groenten & fruit direct van het land.","name":"EerlijkEten","telephone":"+31853301045","url":"https://eerlijketen.nl/","@type":["Organization","Store","OnlineStore"],"address":{"@type":"PostalAddress","addressCountry":"NL"},"image":{"@id":"https://eerlijketen.nl/#/schema/image/2"},"sameAs":["https://www.facebook.com/p/EerlijkEten-61552319195283/","https://twitter.com/eerlijk_eten","https://www.instagram.com/eerlijketen.nl/","https://www.youtube.com/@eerlijketen","https://nl.linkedin.com/company/eerlijk-eten"]},{"@id":"https://eerlijketen.nl/recepten/gebakken-roggebrood-met-warme-peer-en-kaneel#recipe","@type":"Recipe","cookTime":"PT10M","datePublished":"2026-11-04T08:59:00.000000Z","description":"Een heerlijk warm en herfstachtig ontbijt met zoete peer.","name":"Gebakken roggebrood met warme peer en kaneel","prepTime":"PT10M","recipeCuisine":"Vegetarisch","recipeYield":"2 personen","totalTime":"PT20M","author":{"@id":"https://eerlijketen.nl/#/schema/organization/1"},"image":{"@id":"https://eerlijketen.nl/#/schema/image/1"},"mainEntityOfPage":{"@id":"https://eerlijketen.nl/recepten/gebakken-roggebrood-met-warme-peer-en-kaneel#webpage"},"recipeIngredient":["4.00 stuks Roggebrood","2.00 stuks Conference peren","1.00 stuks Ei","1.00 theelepel Kaneel","25.00 g Rauwmelkse roomboter","1.00 eetlepel Honing"]},{"@id":"https://eerlijketen.nl/recepten/gebakken-roggebrood-met-warme-peer-en-kaneel#breadcrumb","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","name":"Home","item":"https://eerlijketen.nl","position":1},{"@type":"ListItem","name":"Recepten","item":"https://eerlijketen.nl/recepten","position":2},{"@type":"ListItem","name":"Gebakken roggebrood met warme peer en kaneel","item":"https://eerlijketen.nl/recepten/gebakken-roggebrood-met-warme-peer-en-kaneel","position":3}]},{"@id":"https://eerlijketen.nl/#/schema/organization/1","@type":"Organization","name":"EerlijkEten","url":"https://eerlijketen.nl/"},{"@id":"https://eerlijketen.nl/#/schema/image/1","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://admin.eerlijketen.nl/storage/recipes/taVUBM97wR1QrX9MtTsBiT7r5MBeYjTEvKZrqRt2.webp","inLanguage":"nl","url":"https://admin.eerlijketen.nl/storage/recipes/taVUBM97wR1QrX9MtTsBiT7r5MBeYjTEvKZrqRt2.webp"},{"@id":"https://eerlijketen.nl/#/schema/image/2","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://eerlijketen.nl/og-image.jpg","inLanguage":"nl","url":"https://eerlijketen.nl/og-image.jpg"},{"@id":"https://eerlijketen.nl/#logo","@type":"ImageObject","caption":"EerlijkEten","contentUrl":"https://eerlijketen.nl/logo.svg","inLanguage":"nl","url":"https://eerlijketen.nl/logo.svg"},{"@id":"https://eerlijketen.nl/#organization","@type":"Organization","logo":"https://eerlijketen.nl/logo.svg","name":"EerlijkEten","url":"https://eerlijketen.nl/","address":{"@type":"PostalAddress","addressCountry":"NL"},"sameAs":["https://www.facebook.com/p/EerlijkEten-61552319195283/","https://twitter.com/eerlijk_eten","https://www.instagram.com/eerlijketen.nl/","https://www.youtube.com/@eerlijketen","https://nl.linkedin.com/company/eerlijk-eten"]}]}
```

## Sitemap

See the full [sitemap](https://eerlijketen.nl/sitemap.md) for all pages.