--- title: "Javaanse eiernoedels met kip: Cwie Mie | EerlijkEten" description: "Cwie Mie, is een noedelgerecht uit Malang, een stad in Oost-Java, Indonesië. Dit heerlijke gerecht staat bekend om zijn smakelijke eier-noedels..." canonical_url: "https://eerlijketen.nl/recepten/javaanse-eiernoedels-met-kip-cwie-mie" meta: "og:description": "Cwie Mie, is een noedelgerecht uit Malang, een stad in Oost-Java, Indonesië. Dit heerlijke gerecht staat bekend om zijn smakelijke eier-noedels..." "og:image": "https://admin.eerlijketen.nl/storage/recipes/hkZeImaBAA47XoJvrPD0BqafMrmP52suWyS1TEUi.jpg" "og:title": "Javaanse eiernoedels met kip: Cwie Mie | EerlijkEten" "twitter:image": "https://eerlijketen.nl/og-image.jpg" --- > Index of every page on this site: [llms.txt](https://eerlijketen.nl/llms.txt) **Mie** # **Javaanse eiernoedels met kip: Cwie Mie** **30 min ** Cwie Mie, is een noedelgerecht uit Malang, een stad in Oost-Java, Indonesië. Dit heerlijke gerecht staat bekend om zijn smakelijke eier-noedels met toppings zoals gemalen kip, krokant gebakken wontons en een smakelijke saus. **Personen** - ### **Ingrediënten ** - verse eier-noedels200 **g** - kipgehakt200 **g** - wontonvellen, in reepjes gesneden en gefrituurd tot ze krokant zijn (of kroepoek) Handje vol paksoibladeren, gewassen4 **stuks** - knoflook, fijngehakt2 **teentje** - sojasaus3 **eetlepel** - oestersaus1 **eetlepel** - sesamolie1 **eetlepel** - suiker1 **theelepel** - lente-uien, fijngesneden2 **stuks** - gefrituurde sjalotjes2 **eetlepel** - peper naar smaak ### **Aan de slag ** 1. **1** Kook de eier-noedels volgens de instructies op de verpakking tot ze al dente zijn, meestal ongeveer 3-4 minuten. Giet af en spoel onder koud water om kleven te voorkomen. Zet opzij. 2. **2** Verhit wat olie in een pan op middelhoog vuur. Bak de knoflook tot deze geurig is, voeg dan het kipgehakt toe en bak tot het gaar is, ongeveer 5-7 minuten. Breng op smaak met sojasaus, oestersaus, suiker en peper. 3. **3** Blancheer de paksoi bladeren in kokend water tot het net gaar is, ongeveer 1-2 minuten. Haal uit het water en laat uitlekken. 4. **4** Verhit de sesamolie in een aparte pan en voeg de gekookte noedels toe om ze op te warmen, voeg indien nodig een beetje water toe om te voorkomen dat de noedels uitdrogen. 5. **5** Verdeel de noedels over twee kommen. Schep het kipgehakt over de noedels. Leg de bladgroenten en krokante wontonreepjes (of kroepoek) aan de zijkant. Garneer met de lente-uien en gefrituurde sjalotjes. 6. **6** Serveer onmiddellijk met een optionele extra schep sojasaus of chilisaus aan de zijkant. Cwie Mie, is een noedelgerecht uit Malang, een stad in Oost-Java, Indonesië. Dit heerlijke gerecht staat bekend om zijn smakelijke eier-noedels met toppings zoals gemalen kip, krokant gebakken wontons en een smakelijke saus. Het is populair straatvoedsel in Malang, waar het vaak wordt gegeten als lunch of diner. #### **Peter Eemsing** EerlijkEten werkt samen met [Koksland.nl](https://koksland.nl) ### **Producten in dit recept ** ```json {"@context":"https://schema.org","@graph":[{"@id":"https://eerlijketen.nl/#website","@type":"WebSite","description":"Grasgevoerd natuurvlees van Nederlandse boeren. Groenten & fruit direct van het land. Maaltijdboxen, vleespakketten en barbecueboxen.","inLanguage":"nl","name":"EerlijkEten","url":"https://eerlijketen.nl/","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https://eerlijketen.nl/zoeken?search={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"publisher":{"@id":"https://eerlijketen.nl/#/schema/organization/1"}},{"@id":"https://eerlijketen.nl/recepten/javaanse-eiernoedels-met-kip-cwie-mie#webpage","@type":"WebPage","description":"Cwie Mie, is een noedelgerecht uit Malang, een stad in Oost-Java, Indonesië. Dit heerlijke gerecht staat bekend om zijn smakelijke eier-noedels...","name":"Javaanse eiernoedels met kip: Cwie Mie","url":"https://eerlijketen.nl/recepten/javaanse-eiernoedels-met-kip-cwie-mie","breadcrumb":{"@id":"https://eerlijketen.nl/recepten/javaanse-eiernoedels-met-kip-cwie-mie#breadcrumb"},"isPartOf":{"@id":"https://eerlijketen.nl/#website"},"potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https://eerlijketen.nl/recepten/javaanse-eiernoedels-met-kip-cwie-mie"]}],"primaryImageOfPage":{"@id":"https://eerlijketen.nl/#logo"}},{"@id":"https://eerlijketen.nl/#identity","alternateName":"Eerlijk Eten","description":"Grasgevoerd natuurvlees van Nederlandse boeren. Groenten & fruit direct van het land.","name":"EerlijkEten","telephone":"+31853301045","url":"https://eerlijketen.nl/","@type":["Organization","Store","OnlineStore"],"address":{"@type":"PostalAddress","addressCountry":"NL"},"image":{"@id":"https://eerlijketen.nl/#/schema/image/2"},"sameAs":["https://www.facebook.com/p/EerlijkEten-61552319195283/","https://twitter.com/eerlijk_eten","https://www.instagram.com/eerlijketen.nl/","https://www.youtube.com/@eerlijketen","https://nl.linkedin.com/company/eerlijk-eten"]},{"@id":"https://eerlijketen.nl/recepten/javaanse-eiernoedels-met-kip-cwie-mie#recipe","@type":"Recipe","cookTime":"PT15M","datePublished":"2024-01-01T16:01:00.000000Z","description":"Cwie Mie, is een noedelgerecht uit Malang, een stad in Oost-Java, Indonesië. Dit heerlijke gerecht staat bekend om zijn smakelijke eier-noedels...","name":"Javaanse eiernoedels met kip: Cwie Mie","prepTime":"PT15M","recipeCuisine":"Mie","recipeYield":"2 personen","totalTime":"PT30M","author":{"@id":"https://eerlijketen.nl/#/schema/organization/1"},"image":{"@id":"https://eerlijketen.nl/#/schema/image/1"},"mainEntityOfPage":{"@id":"https://eerlijketen.nl/recepten/javaanse-eiernoedels-met-kip-cwie-mie#webpage"},"recipeIngredient":["200.00 g verse eier-noedels","200.00 g kipgehakt","4.00 stuks wontonvellen, in reepjes gesneden en gefrituurd tot ze krokant zijn (of kroepoek) Handje vol paksoibladeren, gewassen","2.00 teentje knoflook, fijngehakt","3.00 eetlepel sojasaus","1.00 eetlepel oestersaus","1.00 eetlepel sesamolie","1.00 theelepel suiker","2.00 stuks lente-uien, fijngesneden","2.00 eetlepel gefrituurde sjalotjes","peper naar smaak"]},{"@id":"https://eerlijketen.nl/recepten/javaanse-eiernoedels-met-kip-cwie-mie#breadcrumb","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","name":"Home","item":"https://eerlijketen.nl","position":1},{"@type":"ListItem","name":"Recepten","item":"https://eerlijketen.nl/recepten","position":2},{"@type":"ListItem","name":"Javaanse eiernoedels met kip: Cwie Mie","item":"https://eerlijketen.nl/recepten/javaanse-eiernoedels-met-kip-cwie-mie","position":3}]},{"@id":"https://eerlijketen.nl/#/schema/organization/1","@type":"Organization","name":"EerlijkEten","url":"https://eerlijketen.nl/"},{"@id":"https://eerlijketen.nl/#/schema/image/1","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://admin.eerlijketen.nl/storage/recipes/hkZeImaBAA47XoJvrPD0BqafMrmP52suWyS1TEUi.jpg","inLanguage":"nl","url":"https://admin.eerlijketen.nl/storage/recipes/hkZeImaBAA47XoJvrPD0BqafMrmP52suWyS1TEUi.jpg"},{"@id":"https://eerlijketen.nl/#/schema/image/2","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://eerlijketen.nl/og-image.jpg","inLanguage":"nl","url":"https://eerlijketen.nl/og-image.jpg"},{"@id":"https://eerlijketen.nl/#logo","@type":"ImageObject","caption":"EerlijkEten","contentUrl":"https://eerlijketen.nl/logo.svg","inLanguage":"nl","url":"https://eerlijketen.nl/logo.svg"},{"@id":"https://eerlijketen.nl/#organization","@type":"Organization","logo":"https://eerlijketen.nl/logo.svg","name":"EerlijkEten","url":"https://eerlijketen.nl/","address":{"@type":"PostalAddress","addressCountry":"NL"},"sameAs":["https://www.facebook.com/p/EerlijkEten-61552319195283/","https://twitter.com/eerlijk_eten","https://www.instagram.com/eerlijketen.nl/","https://www.youtube.com/@eerlijketen","https://nl.linkedin.com/company/eerlijk-eten"]}]} ``` ## Sitemap See the full [sitemap](https://eerlijketen.nl/sitemap.md) for all pages.