--- title: "Roerbak met Kalkoenfilet, Paprika, Champignons, Bieslook en Sesamzaadjes in de Koekenpan of Wok | EerlijkEten" description: "Deze snelle roerbak met kalkoenfilet, paprika, champignons, bieslook en sesamzaadjes in de koekenpan of wok heb je in 45 minuten op je tafel st..." canonical_url: "https://eerlijketen.nl/recepten/roerbak-met-kalkoenfilet-paprika-champignons-bieslook-en-sesamzaadjes-in-de-koekenpan-of-wok" meta: "og:description": "Deze snelle roerbak met kalkoenfilet, paprika, champignons, bieslook en sesamzaadjes in de koekenpan of wok heb je in 45 minuten op je tafel st..." "og:image": "https://admin.eerlijketen.nl/storage/recipes/N2rkKJKP03ogMHUgfLBoVJQu4BzOg4jq6egddyPj.jpg" "og:title": "Roerbak met Kalkoenfilet, Paprika, Champignons, Bieslook en Sesamzaadjes in de Koekenpan of Wok | EerlijkEten" "twitter:image": "https://eerlijketen.nl/og-image.jpg" --- > Index of every page on this site: [llms.txt](https://eerlijketen.nl/llms.txt) **Noodles** # **Roerbak met Kalkoenfilet, Paprika, Champignons, Bieslook en Sesamzaadjes in de Koekenpan of Wok** **45 min ** Deze snelle roerbak met kalkoenfilet, paprika, champignons, bieslook en sesamzaadjes in de koekenpan of wok heb je in 45 minuten op je tafel staan. Ideaal voor een snelle doordeweekse maaltijd. **Personen** - ### **Ingrediënten ** - kalkoenfilet, in dunne reepjes gesneden500 **g** - paprika (kleur naar keuze), in reepjes gesneden2 **stuks** - champignons, in plakjes gesneden Een bosje groene bieslook, fijngehakt250 **g** - sesamzaadjes2 **eetlepel** - sojasaus2 **eetlepel** - oestersaus1 **eetlepel** - knoflook, fijngehakt2 **teentje** - geraspte gember1 **eetlepel** - plantaardige olie2 **eetlepel** - zout en peper naar smaak ### **Aan de slag ** 1. **1** Snijd de kalkoenfilet, paprika's, champignons en bieslook zoals aangegeven. 2. **2** Meng in een kom de kalkoenreepjes met 1 eetlepel sojasaus, 1/2 eetlepel oestersaus, en een snufje peper. Laat dit ongeveer 10 minuten marineren. 3. **3** Verhit 1 eetlepel olie in een grote koekenpan of wok op hoog vuur. Voeg de kalkoenreepjes toe en roerbak ze snel tot ze net gaar zijn (ongeveer 3-5 minuten). Haal de kalkoen uit de pan en zet opzij. 4. **4** Voeg de resterende olie toe aan de pan. Voeg de knoflook en gember toe en roerbak even kort. Voeg dan de paprika's en champignons toe en roerbak op hoog vuur tot ze zacht zijn (ongeveer 5-7 minuten). 5. **5** Voeg de gebakken kalkoenreepjes terug in de pan. Voeg de resterende sojasaus en oestersaus toe en meng alles goed door elkaar. 6. **6** Voeg de bieslook en sesamzaadjes toe aan de pan en roer het geheel nog een minuut door. 7. **7** Serveer de roerbak meteen, eventueel met rijst of noedels. Deze snelle roerbak met kalkoenfilet, paprika, champignons, bieslook en sesamzaadjes in de koekenpan of wok heb je in 45 minuten op je tafel staan. Ideaal voor een snelle doordeweekse maaltijd. Je kan natuurlijk hier ook weer spelen met de groenten die je nog in je koelkast hebt liggen. Lekker met eiernoodles of witte rijst. #### **Peter Eemsing** EerlijkEten werkt samen met [Koksland.nl](https://koksland.nl) ### **Producten in dit recept ** ```json {"@context":"https://schema.org","@graph":[{"@id":"https://eerlijketen.nl/#website","@type":"WebSite","description":"Grasgevoerd natuurvlees van Nederlandse boeren. Groenten & fruit direct van het land. Maaltijdboxen, vleespakketten en barbecueboxen.","inLanguage":"nl","name":"EerlijkEten","url":"https://eerlijketen.nl/","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https://eerlijketen.nl/zoeken?search={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"publisher":{"@id":"https://eerlijketen.nl/#/schema/organization/1"}},{"@id":"https://eerlijketen.nl/recepten/roerbak-met-kalkoenfilet-paprika-champignons-bieslook-en-sesamzaadjes-in-de-koekenpan-of-wok#webpage","@type":"WebPage","description":"Deze snelle roerbak met kalkoenfilet, paprika, champignons, bieslook en sesamzaadjes in de koekenpan of wok heb je in 45 minuten op je tafel st...","name":"Roerbak met Kalkoenfilet, Paprika, Champignons, Bieslook en Sesamzaadjes in de Koekenpan of Wok","url":"https://eerlijketen.nl/recepten/roerbak-met-kalkoenfilet-paprika-champignons-bieslook-en-sesamzaadjes-in-de-koekenpan-of-wok","breadcrumb":{"@id":"https://eerlijketen.nl/recepten/roerbak-met-kalkoenfilet-paprika-champignons-bieslook-en-sesamzaadjes-in-de-koekenpan-of-wok#breadcrumb"},"isPartOf":{"@id":"https://eerlijketen.nl/#website"},"potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https://eerlijketen.nl/recepten/roerbak-met-kalkoenfilet-paprika-champignons-bieslook-en-sesamzaadjes-in-de-koekenpan-of-wok"]}],"primaryImageOfPage":{"@id":"https://eerlijketen.nl/#logo"}},{"@id":"https://eerlijketen.nl/#identity","alternateName":"Eerlijk Eten","description":"Grasgevoerd natuurvlees van Nederlandse boeren. Groenten & fruit direct van het land.","name":"EerlijkEten","telephone":"+31853301045","url":"https://eerlijketen.nl/","@type":["Organization","Store","OnlineStore"],"address":{"@type":"PostalAddress","addressCountry":"NL"},"image":{"@id":"https://eerlijketen.nl/#/schema/image/2"},"sameAs":["https://www.facebook.com/p/EerlijkEten-61552319195283/","https://twitter.com/eerlijk_eten","https://www.instagram.com/eerlijketen.nl/","https://www.youtube.com/@eerlijketen","https://nl.linkedin.com/company/eerlijk-eten"]},{"@id":"https://eerlijketen.nl/recepten/roerbak-met-kalkoenfilet-paprika-champignons-bieslook-en-sesamzaadjes-in-de-koekenpan-of-wok#recipe","@type":"Recipe","cookTime":"PT30M","datePublished":"2024-01-07T13:01:00.000000Z","description":"Deze snelle roerbak met kalkoenfilet, paprika, champignons, bieslook en sesamzaadjes in de koekenpan of wok heb je in 45 minuten op je tafel st...","name":"Roerbak met Kalkoenfilet, Paprika, Champignons, Bieslook en Sesamzaadjes in de Koekenpan of Wok","prepTime":"PT15M","recipeCuisine":"Noodles","recipeYield":"4 personen","totalTime":"PT45M","author":{"@id":"https://eerlijketen.nl/#/schema/organization/1"},"image":{"@id":"https://eerlijketen.nl/#/schema/image/1"},"mainEntityOfPage":{"@id":"https://eerlijketen.nl/recepten/roerbak-met-kalkoenfilet-paprika-champignons-bieslook-en-sesamzaadjes-in-de-koekenpan-of-wok#webpage"},"recipeIngredient":["500.00 g kalkoenfilet, in dunne reepjes gesneden","2.00 stuks paprika (kleur naar keuze), in reepjes gesneden","250.00 g champignons, in plakjes gesneden Een bosje groene bieslook, fijngehakt","2.00 eetlepel sesamzaadjes","2.00 eetlepel sojasaus","1.00 eetlepel oestersaus","2.00 teentje knoflook, fijngehakt","1.00 eetlepel geraspte gember","2.00 eetlepel plantaardige olie","zout en peper naar smaak"]},{"@id":"https://eerlijketen.nl/recepten/roerbak-met-kalkoenfilet-paprika-champignons-bieslook-en-sesamzaadjes-in-de-koekenpan-of-wok#breadcrumb","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","name":"Home","item":"https://eerlijketen.nl","position":1},{"@type":"ListItem","name":"Recepten","item":"https://eerlijketen.nl/recepten","position":2},{"@type":"ListItem","name":"Roerbak met Kalkoenfilet, Paprika, Champignons, Bieslook en Sesamzaadjes in de Koekenpan of Wok","item":"https://eerlijketen.nl/recepten/roerbak-met-kalkoenfilet-paprika-champignons-bieslook-en-sesamzaadjes-in-de-koekenpan-of-wok","position":3}]},{"@id":"https://eerlijketen.nl/#/schema/organization/1","@type":"Organization","name":"EerlijkEten","url":"https://eerlijketen.nl/"},{"@id":"https://eerlijketen.nl/#/schema/image/1","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://admin.eerlijketen.nl/storage/recipes/N2rkKJKP03ogMHUgfLBoVJQu4BzOg4jq6egddyPj.jpg","inLanguage":"nl","url":"https://admin.eerlijketen.nl/storage/recipes/N2rkKJKP03ogMHUgfLBoVJQu4BzOg4jq6egddyPj.jpg"},{"@id":"https://eerlijketen.nl/#/schema/image/2","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://eerlijketen.nl/og-image.jpg","inLanguage":"nl","url":"https://eerlijketen.nl/og-image.jpg"},{"@id":"https://eerlijketen.nl/#logo","@type":"ImageObject","caption":"EerlijkEten","contentUrl":"https://eerlijketen.nl/logo.svg","inLanguage":"nl","url":"https://eerlijketen.nl/logo.svg"},{"@id":"https://eerlijketen.nl/#organization","@type":"Organization","logo":"https://eerlijketen.nl/logo.svg","name":"EerlijkEten","url":"https://eerlijketen.nl/","address":{"@type":"PostalAddress","addressCountry":"NL"},"sameAs":["https://www.facebook.com/p/EerlijkEten-61552319195283/","https://twitter.com/eerlijk_eten","https://www.instagram.com/eerlijketen.nl/","https://www.youtube.com/@eerlijketen","https://nl.linkedin.com/company/eerlijk-eten"]}]} ``` ## Sitemap See the full [sitemap](https://eerlijketen.nl/sitemap.md) for all pages.