Logo EerlijkEten
6 reviews
Bavette Steak - Een Bavette steak is een buitengewoon smakelijk en mals stuk rundvlees afkomstig uit de vang van het dier, g…
Bavette Steak
Bavette Steak
€ 4,13 / 100 g grasgevoerd

Bavette Steak

Een Bavette steak is een buitengewoon smakelijk en mals stuk rundvlees afkomstig uit de vang van het dier, gekenmerkt door zijn magerte, grove, pure structuur en rijke, volle smaak.

Op voorraad
€
8,
25
200 gram
Nu besteld is maandag in huis
Exclusief van Nederlandse boeren

Anderen bestelden ook

Recepten

Lekker om te maken met bavette steak

Bereiding

Meer bereidingswijzen

  • Bakken in de pan

    8-10 minuten
    1. 1.Haal het vlees 30 minuten van tevoren uit de koelkast
    2. 2.Dep droog met keukenpapier
    3. 3.Verhit olie op hoog vuur
    4. 4.Bak 3-4 minuten per kant
    5. 5.Laat 5 minuten rusten

  • Op de barbecue

    10-12 minuten
    1. 1.Haal het vlees 30 minuten van tevoren uit de koelkast
    2. 2.Dep droog met keukenpapier
    3. 3.Verwarm de barbecue tot middelhoge temperatuur
    4. 4.Grill het vlees 5-6 minuten per kant
    5. 5.Laat 5 minuten rusten

  • In de oven

    15-20 minuten
    1. 1.Verwarm de oven voor op 180°C
    2. 2.Haal het vlees 30 minuten van tevoren uit de koelkast
    3. 3.Dep droog met keukenpapier
    4. 4.Verhit olie in een ovenbestendige pan op hoog vuur
    5. 5.Bak het vlees 2 minuten per kant
    6. 6.Plaats de pan in de oven
    7. 7.Gaar 10-15 minuten in de oven
    8. 8.Laat 5 minuten rusten

Reviews

Dit vonden andere klanten van bavette steak

4.8
6 reviews

Samenvatting

Overwegend positief
Wat klanten waarderen
  • Uitstekende smaak en kwaliteit
  • Goede en malse structuur
  • Grasgevoerd product
  • Veelzijdig in gebruik
Aandachtspunten
  • Geeft tijdens bakken in pan veel vocht af

Samenvatting van 6 reviews, automatisch gegenereerd.

  • CP

    Charlotte

    Geverifieerd
    Fantastisch product van top kwaliteit

    Fantastisch. Top kwaliteit!

  • Av

    Antonio

    Geverifieerd
    Heerlijke veelzijdige Bavette voor op de grill

    Lekker stuk vlees! De Rib-Eye en Entrecote zijn naar mijn mening wel beter qua smaak en textuur. Maar de Bavette is wellicht veelzijdiger. Tip! Bij bakken merkte ik op dat er vrij veel vocht uit het vlees kwam, maar bij grillen op de contactgrill was dit helemaal niet het geval. Ik kies nu steevast voor de laatste bereidingsmethode voor een heerlijk stukje Bavette.

Over dit product

Meer over Bavette Steak

Bavette, ook wel flank steak genoemd, komt van de buikspieren van het rund en staat bekend om zijn rijke smaak en grovere structuur. Het is een favoriet onder liefhebbers van stevig, smaakvol vlees.

EerlijkEten steaks van Nederlandse bodem hebben een extra dimensie van kwaliteit. Nederland staat bekend om zijn hoogwaardige veehouderijpraktijken, waarbij duurzaamheid en dierwelzijn centraal staan. Runderen die in Nederland worden grootgebracht, profiteren van de vruchtbare, groene weiden en het gematigde klimaat, wat bijdraagt aan de gezondheid en het welzijn van de dieren.

Grasgevoerd rundvlees onderscheidt zich door een aantal voordelen:

  • Gezondheid: Grasgevoerd vlees is vaak magerder en bevat hogere niveaus van omega-3-vetzuren, CLA (geconjugeerd linolzuur), en antioxidanten zoals vitamine E. Deze voedingsstoffen dragen bij aan een gezonder product voor de consument.
  • Smaak: Het dieet van gras geeft het vlees een unieke, volle smaak die anders is dan dat van graangevoerd rundvlees. Er is een lichte, bijna nootachtige smaak die de natuurlijke rundvleessmaken aanvult.

Ingrediënten

  • rundvlees (bavette)
    100%

Voedingswaarden per 100 gram

  • Vet
    6,0 G
  • Zout
    0,1 G
  • Koolhydraten
    0 G
  • Suiker
    0 G
  • Eiwitten
    27,0 G
  • Energie (kJ)
    695,0 G
  • Energie (kcal)
    166,0 G
  • Verzadigd vet
    2,5 G

Herkomst

Waar komt het rundvlees van EerlijkEten vandaan?

Grasgevoerd natuurvlees van EerlijkEten is afkomstig van kleinschalige boerderijen verspreid over heel Nederland. Ruim 30 boerderijen zijn inmiddels bij ons netwerk aangesloten – en regelmatig breiden we deze groep verder uit.
Voor ons is daarbij het allerbelangrijkst dat de runderen op de boerderij een goed, waardig leven hebben. We zorgen ervoor dat ze alle ruimte hebben en veelvuldig in de wei kunnen rondscharrelen. Kalfjes blijven bij hun moeder, zoals het hoort. En we doen niet aan hormonen, GMO’s of andere toevoegingen.

Kwaliteit en gezondheid

De voordelen van grasgevoerd vlees

Het natuurlijke voedingspatroon van koeien bestaat hoofdzakelijk uit gras. Hun spijsverteringssysteem is daarop afgesteld. Vlees uit de supermarkt komt van koeien die gemiddeld 1,5 kilo gras per dag eten. Dat is veel te weinig. De rest van hun voeding wordt aangevuld met maïs en soja. De koeien van EerlijkEten krijgen dagelijks 30 tot 40 kilo gras. Dat zorgt voor gezonde runderen en vlees van zeer hoge kwaliteit.

Grasgevoerd natuurvlees bevat aanzienlijk meer omega-3 vetzuren en hogere voedingswaarden dan regulier rundvlees. Goed voor je hart, je immuunsysteem en je stofwisseling.

Daarnaast is het rijk aan CLA, vitamine E en bètacaroteen — antioxidanten die je cellen beschermen en bijdragen aan een gezonde huid en goede ooggezondheid.

Bezorging

Vers ingevroren geleverd

Bij EerlijkEten hechten wij veel waarde aan de versheid en kwaliteit van elk stukje vlees dat wij leveren.

Ons grasgevoerde vlees wordt zorgvuldig verpakt in een dikwandige piepschuimen box en wordt overladen met droogijs. Droogijs heeft een temperatuur van -79 graden celsius. Hierdoor komt het vlees in perfecte staat bij jou aan. Wanneer het pakket bij jou thuis wordt bezorgd, is het droogijs grotendeels tot volledig verdampt.

Je kunt het vlees gerust tot een jaar in de vriezer bewaren, zodat je zelf kunt bepalen wanneer je ervan wil genieten.