--- title: "Ossenhaas 130 G van Grasgevoerd Natuurvlees Kopen | EerlijkEten" description: "Het meest malse stuk rundvlees. 100% Nederlands! Diepgevoren geleverd, binnen 3 werkdagen in heel Nederland en België." canonical_url: "https://eerlijketen.nl/shop/ossenhaas" meta: "og:description": "Het meest malse stuk rundvlees. 100% Nederlands! Diepgevoren geleverd, binnen 3 werkdagen in heel Nederland en België." "og:image": "https://admin.eerlijketen.nl/storage/shop/c13P7sZ5aYRnIyYyRJ7QA52XpmiVtZCbXrWge08F.webp" "og:title": "Ossenhaas 130 G van Grasgevoerd Natuurvlees Kopen | EerlijkEten" "twitter:image": "https://admin.eerlijketen.nl/storage/shop/c13P7sZ5aYRnIyYyRJ7QA52XpmiVtZCbXrWge08F.webp" --- > Index of every page on this site: [llms.txt](https://eerlijketen.nl/llms.txt) **Kenmerken** ### **Wat maakt ossenhaas steak klein bijzonder? ** - #### **Ultieme malsheid** De ossenhaas is het meest malse stuk vlees van het rund. Dit komt doordat het een spier is die weinig wordt gebruikt, waardoor het vlees zeer zacht blijft. - #### **Delicate smaak** Hoewel de ossenhaas minder uitgesproken van smaak is dan bijvoorbeeld ribeye, wordt het geprezen om zijn fijne textuur en delicate smaak. Het is ideaal voor chique gerechten zoals chateaubriand of biefstuk. - #### **Superieure ossenhaas** Ossenhaas van Nederlandse bodem staat garant voor hoge kwaliteit, met runderen die op duurzame wijze zijn grootgebracht en gevoed met lokaal geproduceerd voer. - #### **Gezonde vetten** Grasgevoerd rundvlees zorgt voor een licht nootachtige smaak en is rijker aan gezonde vetzuren en antioxidanten, waardoor het een gezonde en smaakvolle keuze is. **Bereiding** ### **Bereidingswijzen** - #### **Bakken in de pan****8-10 minuten** 1. **1\.**Haal het vlees 30 minuten van tevoren uit de koelkast 2. **2\.**Dep droog met keukenpapier 3. **3\.**Verhit olie of boter op hoog vuur 4. **4\.**Bak de ossenhaas 2-3 minuten per kant voor medium-rare 5. **5\.**Laat 5 minuten rusten onder aluminiumfolie - #### **Op de barbecue****10-12 minuten** 1. **1\.**Haal het vlees 30 minuten van tevoren uit de koelkast 2. **2\.**Dep droog met keukenpapier 3. **3\.**Bestrijk lichtjes met olie en kruiden 4. **4\.**Verwarm de barbecue tot medium-hoge temperatuur 5. **5\.**Grill de ossenhaas 4-5 minuten per kant voor medium-rare 6. **6\.**Laat 5 minuten rusten voor het serveren - #### **In de oven****15-20 minuten** 1. **1\.**Verwarm de oven voor op 180°C 2. **2\.**Haal het vlees 30 minuten van tevoren uit de koelkast 3. **3\.**Dep droog en kruid met zout en peper 4. **4\.**Verhit olie in een ovenbestendige pan op hoog vuur 5. **5\.**Braad de ossenhaas 2 minuten per kant aan 6. **6\.**Plaats de pan in de oven en bak 8-12 minuten voor medium-rare 7. **7\.**Laat 5 minuten rusten **Reviews** #### **Dit vonden andere klanten van ossenhaas steak klein** **5.0** - - - - - 2 reviews - - - - - **Samenvatting ** **Overwegend positief** ##### **Wat klanten waarderen ** - Vlees is mals en smaakvol - Hoge kwaliteit van het product - Eenvoudig te bereiden Samenvatting van 2 reviews, automatisch gegenereerd. - **CS**### **Camille** - - - - - Geverifieerd**Echt een topkwaliteit biefstuk, heerlijk sappig** Deze ossenhaas is een topper! Heerlijk sappig en makkelijk te bereiden. Je proeft echt dat het vlees van hoge kwaliteit is. - **SM**### **Sabine** - - - - - Geverifieerd**Super mals vlees dat smelt op de tong** Heerlijk zowel op de bbq als in de pan bereid. Een super mals stukje vlees wat letterlijk weg smelt op de tong, echt een aanrader. **Over dit product** ### **Meer over Ossenhaas Steak Klein** - - De ossenhaas, ook wel bekend als de tenderloin of tournedos, is een van de meest gewaardeerde stukken rundvlees vanwege zijn uitzonderlijke malsheid en fijne structuur. Het is het kleine broertje van de chateaubriand, en bevindt zich langs de binnenkant van de rug van het rund en wordt gekenmerkt door de afwezigheid van vet en bindweefsel. EerlijkEten steaks van Nederlandse bodem hebben een extra dimensie van kwaliteit. Nederland staat bekend om zijn hoogwaardige veehouderijpraktijken, waarbij duurzaamheid en dierwelzijn centraal staan. Runderen die in Nederland worden grootgebracht, profiteren van de vruchtbare, groene weiden en het gematigde klimaat, wat bijdraagt aan de gezondheid en het welzijn van de dieren. ### **Ingrediënten** - Rundvlees**100%** ### **Voedingswaarden per 100 gram** - Vet**2,3 G** - Zout**0,1 G** - Koolhydraten**0 G** - Suiker**0 G** - Eiwitten**23,1 G** - Energie (kJ)**489,0 G** - Energie (kcal)**116,0 G** - Verzadigd vet**0,9 G** **Herkomst** ### **Waar komt het rundvlees van EerlijkEten vandaan?** Grasgevoerd natuurvlees van EerlijkEten is afkomstig van kleinschalige boerderijen verspreid over heel Nederland. **Ruim 30 boerderijen** zijn inmiddels bij ons netwerk aangesloten – en regelmatig breiden we deze groep verder uit. Voor ons is daarbij het allerbelangrijkst dat de runderen op de boerderij een **goed, waardig leven** hebben. We zorgen ervoor dat ze alle ruimte hebben en veelvuldig in de wei kunnen rondscharrelen. **Kalfjes blijven bij hun moeder**, zoals het hoort. En we doen niet aan hormonen, GMO’s of andere toevoegingen. **Kwaliteit en gezondheid** ### **De voordelen van grasgevoerd vlees ** Het natuurlijke voedingspatroon van koeien bestaat hoofdzakelijk uit gras. Hun spijsverteringssysteem is daarop afgesteld. Vlees uit de supermarkt komt van koeien die gemiddeld 1,5 kilo gras per dag eten. Dat is veel te weinig. De rest van hun voeding wordt aangevuld met maïs en soja. **De koeien van EerlijkEten krijgen dagelijks 30 tot 40 kilo gras.** Dat zorgt voor gezonde runderen en vlees van zeer hoge kwaliteit. Grasgevoerd natuurvlees bevat aanzienlijk **meer omega-3 vetzuren** en **hogere voedingswaarden** dan regulier rundvlees. Goed voor je hart, je immuunsysteem en je stofwisseling. Daarnaast is het rijk aan **CLA, vitamine E en bètacaroteen** — antioxidanten die je cellen beschermen en bijdragen aan een gezonde huid en goede ooggezondheid. **Bezorging** ### **Vers ingevroren geleverd ** Bij EerlijkEten hechten wij veel waarde aan de versheid en kwaliteit van elk stukje vlees dat wij leveren. Ons grasgevoerde vlees wordt **zorgvuldig verpakt** in een dikwandige piepschuimen box en wordt overladen met droogijs. Droogijs heeft een temperatuur van -79 graden celsius. Hierdoor komt het vlees in perfecte staat bij jou aan. Wanneer het pakket bij jou thuis wordt bezorgd, is het droogijs grotendeels tot volledig verdampt. Je kunt het vlees gerust tot **een jaar in de vriezer** bewaren, zodat je **zelf kunt bepalen** wanneer je ervan wil genieten. ```json {"@context":"https://schema.org","@graph":[{"@id":"https://eerlijketen.nl/#website","@type":"WebSite","description":"Grasgevoerd natuurvlees van Nederlandse boeren. Groenten & fruit direct van het land. Maaltijdboxen, vleespakketten en barbecueboxen.","inLanguage":"nl","name":"EerlijkEten","url":"https://eerlijketen.nl/","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https://eerlijketen.nl/zoeken?search={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"publisher":{"@id":"https://eerlijketen.nl/#identity"}},{"@id":"https://eerlijketen.nl/shop/ossenhaas#webpage","@type":"WebPage","description":"Het meest malse stuk rundvlees. 100% Nederlands! Diepgevoren geleverd, binnen 3 werkdagen in heel Nederland en België.","name":"Ossenhaas 130 G van Grasgevoerd Natuurvlees Kopen","url":"https://eerlijketen.nl/shop/ossenhaas","breadcrumb":{"@id":"https://eerlijketen.nl/shop/ossenhaas#breadcrumb"},"isPartOf":{"@id":"https://eerlijketen.nl/#website"},"potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https://eerlijketen.nl/shop/ossenhaas"]}],"primaryImageOfPage":{"@id":"https://eerlijketen.nl/#logo"}},{"@id":"https://eerlijketen.nl/#identity","alternateName":"Eerlijk Eten","description":"Grasgevoerd natuurvlees van Nederlandse boeren. Groenten & fruit direct van het land.","name":"EerlijkEten","telephone":"+31853301045","url":"https://eerlijketen.nl/","@type":["Organization","Store","OnlineStore"],"address":{"@type":"PostalAddress","addressCountry":"NL"},"image":{"@id":"https://eerlijketen.nl/#/schema/image/1"},"sameAs":["https://www.facebook.com/p/EerlijkEten-61552319195283/","https://twitter.com/eerlijk_eten","https://www.instagram.com/eerlijketen.nl/","https://www.youtube.com/@eerlijketen","https://nl.linkedin.com/company/eerlijk-eten"]},{"@id":"https://eerlijketen.nl/shop/ossenhaas#product","@type":"Product","category":"Vlees en vis > Vlees","description":"Het meest malse stuk rundvlees. 100% Nederlands! Diepgevoren geleverd, binnen 3 werkdagen in heel Nederland en België.","mpn":"664","name":"Ossenhaas 130 G van Grasgevoerd Natuurvlees Kopen","sku":"664","aggregateRating":{"@type":"AggregateRating","ratingValue":5,"ratingCount":2,"reviewCount":2,"bestRating":5,"worstRating":1},"brand":{"@type":"Brand","name":"EerlijkEten"},"image":["https://admin.eerlijketen.nl/storage/shop/c13P7sZ5aYRnIyYyRJ7QA52XpmiVtZCbXrWge08F.webp","https://admin.eerlijketen.nl/storage/shop/G9APY0ElX62VbYOCpPSC3iMIi3dRS6bnXoTyWTaQ.webp","https://admin.eerlijketen.nl/storage/shop/MnjXpDXg4mlK0XHRngufqtuyW0hsX9zVgawc097M.webp","https://admin.eerlijketen.nl/storage/shop/ihnYtWUl3QOmqEnJCsUlYCC8uysibzC6OqL2sYDp.webp","https://admin.eerlijketen.nl/storage/shop/evzMAsl1EJ6P53cW8uT1q9WAAmbh4bY4bsMlQfF0.webp"],"mainEntityOfPage":{"@id":"https://eerlijketen.nl/shop/ossenhaas#webpage"},"offers":{"@type":"Offer","availability":"https://schema.org/InStock","url":"https://eerlijketen.nl/shop/ossenhaas","price":12.15,"priceCurrency":"EUR","priceValidUntil":"2026-12-08","itemCondition":"https://schema.org/NewCondition","shippingDetails":{"@type":"OfferShippingDetails","shippingRate":{"@type":"MonetaryAmount","value":"0","currency":"EUR"},"shippingDestination":{"@type":"DefinedRegion","addressCountry":"NL"},"deliveryTime":{"@type":"ShippingDeliveryTime","handlingTime":{"@type":"QuantitativeValue","minValue":0,"maxValue":1,"unitCode":"d"},"transitTime":{"@type":"QuantitativeValue","minValue":1,"maxValue":2,"unitCode":"d"}}},"hasMerchantReturnPolicy":{"@type":"MerchantReturnPolicy","applicableCountry":"NL","returnPolicyCategory":"https://schema.org/MerchantReturnNotPermitted","merchantReturnDays":0}},"review":[{"@type":"Review","name":"Echt een topkwaliteit biefstuk, heerlijk sappig","author":{"@type":"Person","name":"Camille"},"reviewRating":{"@type":"Rating","bestRating":5,"worstRating":1,"ratingValue":5},"inLanguage":"nl"},{"@type":"Review","name":"Super mals vlees dat smelt op de tong","author":{"@type":"Person","name":"Sabine"},"reviewRating":{"@type":"Rating","bestRating":5,"worstRating":1,"ratingValue":5},"inLanguage":"nl"}],"weight":{"@type":"QuantitativeValue","value":"0.13","unitCode":"KGM"}},{"@id":"https://eerlijketen.nl/shop/ossenhaas#breadcrumb","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","name":"Home","item":"https://eerlijketen.nl","position":1},{"@type":"ListItem","name":"Shop","item":"https://eerlijketen.nl/shop","position":2},{"@type":"ListItem","name":"Vlees en vis","item":"https://eerlijketen.nl/shop/categorie/vlees-en-vis","position":3},{"@type":"ListItem","name":"Ossenhaas 130 G van Grasgevoerd Natuurvlees Kopen","item":"https://eerlijketen.nl/shop/ossenhaas","position":4}]},{"@id":"https://eerlijketen.nl/#/schema/image/1","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://eerlijketen.nl/og-image.jpg","inLanguage":"nl","url":"https://eerlijketen.nl/og-image.jpg"},{"@id":"https://eerlijketen.nl/#logo","@type":"ImageObject","caption":"EerlijkEten","contentUrl":"https://eerlijketen.nl/logo.svg","inLanguage":"nl","url":"https://eerlijketen.nl/logo.svg"},{"@id":"https://eerlijketen.nl/#organization","@type":"Organization","logo":"https://eerlijketen.nl/logo.svg","name":"EerlijkEten","url":"https://eerlijketen.nl/","address":{"@type":"PostalAddress","addressCountry":"NL"},"sameAs":["https://www.facebook.com/p/EerlijkEten-61552319195283/","https://twitter.com/eerlijk_eten","https://www.instagram.com/eerlijketen.nl/","https://www.youtube.com/@eerlijketen","https://nl.linkedin.com/company/eerlijk-eten"]}]} ``` ## Sitemap See the full [sitemap](https://eerlijketen.nl/sitemap.md) for all pages.