Logo EerlijkEten
3 reviews
Picanha steak - Gesneden van het staartstuk, populair in Brazilië, met een dikke vetlaag voor extra sappigheid en smaak.
Picanha steak
Picanha steak
€ 4,40 / 100 g grasgevoerd

Picanha steak

Gesneden van het staartstuk, populair in Brazilië, met een dikke vetlaag voor extra sappigheid en smaak.

Op voorraad
€
13,
20
300 gram
Nu besteld is maandag in huis
Exclusief van Nederlandse boeren

Anderen bestelden ook

Bereiding

Bereidingswijzen

  • Bakken in de pan

    8-10 minuten
    1. 1.Haal het vlees 30 minuten van tevoren uit de koelkast
    2. 2.Dep droog met keukenpapier
    3. 3.Verhit olie op hoog vuur
    4. 4.Bak 3-4 minuten per kant
    5. 5.Laat 5 minuten rusten

  • Op de barbecue

    10-12 minuten
    1. 1.Haal het vlees 30 minuten van tevoren uit de koelkast
    2. 2.Dep droog met keukenpapier
    3. 3.Verhit de barbecue tot hoge temperatuur
    4. 4.Grill 5-6 minuten per kant
    5. 5.Laat 5 minuten rusten voor serveren

  • In de oven

    20-25 minuten
    1. 1.Verwarm de oven voor op 180°C
    2. 2.Haal het vlees 30 minuten van tevoren uit de koelkast
    3. 3.Dep droog met keukenpapier
    4. 4.Verhit een pan en schroei het vlees 2-3 minuten per kant
    5. 5.Plaats in een ovenschaal
    6. 6.Bak 15-20 minuten in de oven
    7. 7.Laat 5 minuten rusten voor serveren

Reviews

Dit vonden andere klanten van picanha steak

5.0
3 reviews

Samenvatting

Overwegend positief
Wat klanten waarderen
  • Vlees is uitzonderlijk mals en smaakvol
  • Goede vetmarmering aanwezig

Samenvatting van 3 reviews, automatisch gegenereerd.

  • MV

    Maria

    Geverifieerd
    Uitzonderlijk mals en smaakvol, een echt feestje

    Wij hebben genoten van dit vlees. Het was uitzonderlijk mals en smaakvol. Een feestje !

  • T

    Tjibbe Schwartz

    heerlijke picanha, echt gesmuld van het vlees

    mijn vrouw en ik hebben enorm gesmuld van deze picanha van eerlijk eten 😃 zat een mooi stuk vet op 👍👍

Over dit product

Meer over Picanha steak

Picanha, een delicatesse uit de Braziliaanse keuken, is een mals en sappig stuk rundvlees dat afkomstig is van de staartstuk van het rund.

Ons picanha-vlees is bijzonder omdat het uitsluitend afkomstig is van kleinschalige Nederlandse boerderijen. Deze boerderijen staan bekend om hun zorgvuldige en ambachtelijke benadering van veeteelt, wat resulteert in vlees van uitzonderlijke kwaliteit.

De runderen grazen op weelderige, groene weiden en krijgen de tijd om op natuurlijke wijze te groeien, wat bijdraagt aan de rijke smaak en textuur van ons picanha-vlees.

Ingrediënten

  • rundvlees (picanha)
    100%

Voedingswaarden per 100 gram

  • Vet
    21,0 G
  • Zout
    0,2 G
  • Koolhydraten
    0 G
  • Suiker
    0 G
  • Eiwitten
    20,0 G
  • Energie (kJ)
    1.110,0 G
  • Energie (kcal)
    265,0 G
  • Verzadigd vet
    8,0 G

Herkomst

Waar komt het rundvlees van EerlijkEten vandaan?

Grasgevoerd natuurvlees van EerlijkEten is afkomstig van kleinschalige boerderijen verspreid over heel Nederland. Ruim 30 boerderijen zijn inmiddels bij ons netwerk aangesloten – en regelmatig breiden we deze groep verder uit.
Voor ons is daarbij het allerbelangrijkst dat de runderen op de boerderij een goed, waardig leven hebben. We zorgen ervoor dat ze alle ruimte hebben en veelvuldig in de wei kunnen rondscharrelen. Kalfjes blijven bij hun moeder, zoals het hoort. En we doen niet aan hormonen, GMO’s of andere toevoegingen.

Kwaliteit en gezondheid

De voordelen van grasgevoerd vlees

Het natuurlijke voedingspatroon van koeien bestaat hoofdzakelijk uit gras. Hun spijsverteringssysteem is daarop afgesteld. Vlees uit de supermarkt komt van koeien die gemiddeld 1,5 kilo gras per dag eten. Dat is veel te weinig. De rest van hun voeding wordt aangevuld met maïs en soja. De koeien van EerlijkEten krijgen dagelijks 30 tot 40 kilo gras. Dat zorgt voor gezonde runderen en vlees van zeer hoge kwaliteit.

Grasgevoerd natuurvlees bevat aanzienlijk meer omega-3 vetzuren en hogere voedingswaarden dan regulier rundvlees. Goed voor je hart, je immuunsysteem en je stofwisseling.

Daarnaast is het rijk aan CLA, vitamine E en bètacaroteen — antioxidanten die je cellen beschermen en bijdragen aan een gezonde huid en goede ooggezondheid.

Bezorging

Vers ingevroren geleverd

Bij EerlijkEten hechten wij veel waarde aan de versheid en kwaliteit van elk stukje vlees dat wij leveren.

Ons grasgevoerde vlees wordt zorgvuldig verpakt in een dikwandige piepschuimen box en wordt overladen met droogijs. Droogijs heeft een temperatuur van -79 graden celsius. Hierdoor komt het vlees in perfecte staat bij jou aan. Wanneer het pakket bij jou thuis wordt bezorgd, is het droogijs grotendeels tot volledig verdampt.

Je kunt het vlees gerust tot een jaar in de vriezer bewaren, zodat je zelf kunt bepalen wanneer je ervan wil genieten.