Logo EerlijkEten
Roerbakschotel 30 min

Paprika Kip Mediterraanse Schotel

Deze Mediterraanse schotel combineert de rijke smaken van gerookte kip met verse groenten zoals paprika en bosui. Dit gerecht is niet alleen snel te bereiden, maar ook verrukkelijk gezond. Het vormt een perfecte balans van smaken die je smaakpapillen zullen prikkelen en binnen een mum van tijd op tafel staan.

Delen:
Personen

  • Ingrediënten

    • Gerookte kip
      200 gram
    • Paprika
      2 stuks
    • Bos ui
      1 bos
    • Spitskool
      300 gram
    • Olijfolie
      2 eetlepels
    • Knoflook
      2 teentjes
    • Zout
      1 theelepel
    • Zwarte peper
      0.5 theelepel

    Producten in dit recept

    Aan de slag

    1. 1
      Snijd de gerookte kip in dunne reepjes. Verwijder de zaadlijsten van de paprika en snijd ze in dunne reepjes. Snijd de bosui in ringetjes en de spitskool fijn.
    2. 2
      Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de knoflook toe en fruit kort aan.
    3. 3
      Voeg de gerookte kipreepjes toe en bak kort mee. Voeg daarna de gesneden paprika, bosui en spitskool toe aan de pan.
    4. 4
      Roerbak alles gedurende 5-7 minuten totdat de groenten gaar maar nog knapperig zijn. Breng op smaak met zout en zwarte peper.
    5. 5
      Serveer de schotel warm, eventueel met een stuk knapperig brood of een friszure yoghurtsaus.
2026 © Eerlijk Eten