Pasta
10 min
15 min
Romige Zalm & Spinaziepasta Sensatie
Geniet van deze eenvoudige maar smaakvolle pastagerecht waarin de romigheid van slagroom en Parmezaanse kaas perfect samengaan met de zachte smaak van zalm en de aardse tonen van shiitake. Dit gerecht is perfect voor een doordeweekse avond en in minder dan 30 minuten op tafel. Ideaal voor liefhebbers van Italiaanse keuken die houden van een snelle, voedzame maaltijd.
Personen
-
+
Ingrediënten
- Zalm200 gram
- Parmezaanse kaas50 gram
- Spinazie100 gram
- Slagroom150 milliliter
- Knoflook2 teentjes
- Shiitake100 gram
- Pasta200 gram
Producten in dit recept:
Keukengerei nodig?
EerlijkEten werkt samen met Peter Eemsing van Koksland.nl, die zelf de beste producten importeert, test en verzendt.Aan de slag
- 1Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking in ruim kokend water met wat zout.
- 2Snijd ondertussen de zalm in blokjes en de shiitake in dunne plakjes.
- 3Verhit een beetje olie in een pan en bak de knoflook en shiitake kort aan.
- 4Voeg de zalm toe en bak kort mee tot deze licht verkleurt.
- 5Doe de spinazie erbij en bak tot deze geslonken is.
- 6Schenk de slagroom erbij en laat het geheel kort pruttelen. Zorg dat de saus niet te dik wordt.
- 7Roer de Parmezaanse kaas erdoor en breng de saus op smaak met zout en peper.
- 8Meng de gekookte pasta door de saus en serveer direct.
