Logo EerlijkEten
Roerbakschotel 25 min

Krokante Kipgehakt- en Kastanje Champignonroerbak

Geniet van een snelle en smakelijke maaltijd met kippgehakt en kastanje champignons. Dit gerecht combineert de sappigheid van kip met de aardse smaak van champignons, opgefrist door Chinese kool en knapperige wortel. Perfect voor een drukke avond met een Oosterse twist.

Delen:
Personen

  • Ingrediënten

    • Kipgehakt
      400 gram
    • Kastanje champignon
      200 gram
    • Chinese kool
      1 stuk
    • Wortel
      2 stuks
    • Sojasaus
      2 eetlepels
    • Sesamolie
      1 eetlepels
    • Knoflook
      2 teentjes
    • Gember
      1 theelepel
    • Koriander
      1 handvol

    Producten in dit recept

    Aan de slag

    1. 1
      Snijd de wortels in dunne reepjes en maak de kastanjechampignons schoon. Snijd de Chinese kool in grove stukken.
    2. 2
      Verhit de sesamolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg het kipgehakt toe en bak tot het bruin begint te worden.
    3. 3
      Voeg de gesneden kastanje champignons, wortels, knoflook en gember toe aan de pan en roerbak tot de groenten zacht beginnen te worden.
    4. 4
      Voeg de Chinese kool toe aan de pan en schenk de sojasaus erover. Roerbak nog ongeveer 3 minuten tot alles goed gemengd en doorverhit is.
    5. 5
      Serveer het gerecht warm en garneer met gehakte koriander.
2026 © Eerlijk Eten