Logo EerlijkEten
Schotel 30 min

Zoete Aardappel en Rookworst Schotel

Geniet van een eenvoudige en smakelijke maaltijd met deze zoete aardappel en rookworst schotel. Binnen 30 minuten op tafel, combineert deze schotel de zoetheid van aardappelen met de hartige smaak van rookworst. Perfect voor een doordeweekse avond wanneer je iets snel en vullend wilt bereiden. De combinatie van paprika en knoflook tilt de smaken naar een hoger niveau.

Delen:
Personen

  • Ingrediënten

    • Zoete aardappel
      2 stuks
    • Rookworst
      1 stuks
    • Rode ui
      1 stuks
    • Paprika
      1 stuks
    • Knoflook
      2 teentjes
    • Mozzarella
      125 gram
    • Olijfolie
      2 eetlepels
    • Zout
      1 theelepel
    • Peper
      0.5 theelepel

    Producten in dit recept

    Aan de slag

    1. 1
      Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
    2. 2
      Schil de zoete aardappelen en snijd ze in blokjes. Snijd ook de rode ui en paprika in dunne reepjes, en pers de knoflook uit.
    3. 3
      Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur en bak de ui, paprika en knoflook voor ongeveer 3 minuten.
    4. 4
      Voeg de zoete aardappelblokjes toe en bak alles samen nog eens 5 minuten.
    5. 5
      Snijd de rookworst in plakjes en voeg deze toe aan de pan. Breng op smaak met zout en peper.
    6. 6
      Doe het mengsel in een ovenschaal, verdeel de mozzarella erover en bak 15 minuten in de voorverwarmde oven tot de kaas gesmolten en goudbruin is.
    7. 7
      Serveer direct en geniet van je maaltijd!
2026 © Eerlijk Eten