Logo EerlijkEten
Stoofschotel
10 min
20 min

Herfstige Lamsmerquez Stoofschotel

Deze stoofschotel combineert de kruidige smaak van lamsmerguez met de zachtheid van pompoen en aardappelen. De toevoeging van bloemkool, champignons en paprika zorgt voor een heerlijke variatie aan smaken en texturen. Perfect voor een snelle, doch verassende herfstmaaltijd.

Deel dit recept met je vrienden:
Personen
-
+

  • Ingrediënten

    • Bosui
      2 stuks
    • Aardappelen
      3 stuks
    • Pompoen
      1 stuks
    • Bloemkool
      0.5 stuks
    • Komkommer
      1 stuks
    • Champignons
      100 gram
    • Uien
      1 stuks
    • Knoflook
      2 teentjes
    • Paprika
      1 stuks
    • Tomaat
      2 stuks
    • Lamsmerquez
      4 stuks

    Producten in dit recept:

    Aan de slag

    • 1
      Snijd de aardappelen, pompoen en bloemkool in kleine blokjes. Hak de bosui, uien, knoflook en paprika fijn.
    • 2
      Verhit een grote pan op middelhoog vuur en bak de lamsmerguez 5 minuten tot ze bruin zijn.
    • 3
      Voeg de uien, knoflook, paprika en champignons toe en bak alles nog 3 minuten.
    • 4
      Voeg de aardappelen, pompoen en bloemkool toe aan de pan. Roer goed door en laat 7 minuten stoven.
    • 5
      Snijd intussen de komkommer en tomaten in blokjes. Voeg deze toe aan de pan en laat nog 5 minuten doorgaren.
    • 6
      Garneer het gerecht met fijngesneden bosui en serveer direct.
2026 © Eerlijk Eten