Roerbakgerecht 20 min Voorbereiding 10 min

Gewokte Zalm met Shiitakes en Chinese Kool

Name: Gewokte Zalm met Shiitakes en Chinese Kool
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Roerbakgerecht
Ingredients: 2.00 stuk Zalmfilet; 300.00 gram Chinese kool; 150.00 gram Shiitakes; 1.00 stuk Rode ui; 3.00 eetlepels Sojasaus; 1.00 theelepel Verse gember; 1.00 eetlepel Sesamolie

Dit gezonde roerbakgerecht brengt de verfijnde smaak van verse zalm perfect samen met de aardse tonen van shiitakes en de knapperige structuur van Chinese kool. Binnen slechts twintig minuten tovert u een voedzame maaltijd op tafel die zowel verrassend als elegant is. De combinatie van sojasaus, verse gember en een vleugje sesamolie zorgt voor een onweerstaanbare Oosterse beleving die ideaal is voor een doordeweekse avond waarop u wel lekker, maar niet lang in de keuken wilt staan.

Personen

Ingrediënten
- Zalmfilet
  2 stuk
- Chinese kool
  300 gram
- Shiitakes
  150 gram
- Rode ui
  1 stuk
- Sojasaus
  3 eetlepels
- Verse gember
  1 theelepel
- Sesamolie
  1 eetlepel
Aan de slag
1. 1
  Snijd de zalm in blokjes, de ui in halve ringen, de kool in reepjes en de shiitakes in plakjes.
2. 2
  Verhit de sesamolie in een wok op hoog vuur en bak de zalmblokjes kort aan tot ze goudbruin zijn.
3. 3
  Voeg de ui en shiitakes toe en roerbak deze drie minuten mee tot ze zacht zijn.
4. 4
  Schep de Chinese kool erbij en roerbak nog twee minuten totdat deze geslonken is maar nog steeds een bite heeft.
5. 5
  Blus het gerecht af met de sojasaus en geraspte verse gember, schep alles goed om en serveer direct.

Gewokte Zalm met Shiitakes en Chinese Kool

Gewokte Zalm met Shiitakes en Chinese Kool

Ingrediënten

Aan de slag