Vlees 20 min Voorbereiding 10 min

Roergebakken paksoi met kippendijfilet en bosui

Name: Roergebakken paksoi met kippendijfilet en bosui
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 personen
Cuisine: Vlees

Zet in een handomdraai een gezonde maaltijd op tafel met malse Kippendij Filet en knapperige paksoi. Perfect voor een doordeweekse avond wanneer je snel en eerlijk wilt eten.

Personen

Roergebakken Paksoi met Kip
Ingrediënten
- Kippendij Filet
  300 g
- Paksoi
  1 stuks
- Kastanjechampignons
  125 g
- Bosuien
  2 stuks
- Knoflook
  1 teentje
- Weideboter
  20 g
- Sojasaus
  2 eetlepel
- Sesamzaad
  1 eetlepel
- Keltisch Zeezout
  snufje
Producten in dit recept
- Actie
  Kippendij Filet 300G
  300G
  € 3,90
  € 5,40
  Toevoegen
- Actie
  Weideboter 250G
  250G
  € 3,49
  € 4,20
  Toevoegen
- Actie
  Keltisch Zeezout 80G
  80G
  € 4,95
  € 6,95
  Toevoegen
Aan de slag
1. 1
  Snijd de Kippendij Filet in hapklare blokjes en bestrooi ze met een beetje Keltisch Zeezout.
2. 2
  Was de paksoi en snijd de witte stelen in stukjes en het groen in grove repen. Houd deze gescheiden.
3. 3
  Snijd de kastanjechampignons in kwarten en de bosui in ringetjes. Hak de knoflook fijn.
4. 4
  Verhit de Weideboter in een wok of grote koekenpan op hoog vuur.
5. 5
  Bak de kipblokjes in ongeveer 5 minuten goudbruin en gaar. Haal ze uit de pan en houd apart.
6. 6
  Fruit de knoflook kort in het achtergebleven vet en voeg de champignons en de witte delen van de paksoi toe. Roerbak 3 minuten.
7. 7
  Voeg het groen van de paksoi en de gebakken kip weer toe. Meng de sojasaus erdoor en verwarm nog 1 minuut.
8. 8
  Serveer direct in een kom en garneer met de bosui en sesamzaadjes.