Thaise zoete aardappelballetjes

In Thailand is Kanom Kai Nok Krata een uniek onderdeel van het uitgebreide straatvoedselaanbod, waar marktkraampjes en verkopers een essentiële rol spelen in de voedselcultuur. Dit dessert, dat lijkt op kwarteleitjes, trekt aandacht door zijn vorm en bereidingswijze.

Deze zoete lekkernijen zijn gemaakt van zoete aardappel of taro, gemengd met tapiocameel en suiker, en vervolgens gefrituurd tot ze goudbruin en knapperig zijn aan de buitenkant, terwijl ze zacht en kleverig blijven aan de binnenkant.

De ervaring van het delen van deze zoete lekkernijen weerspiegelt de Thaise gastvrijheid. Thuis werd het maken van Kanom Kai Nok Krata op een regenachtige middag geliefd bij mijn kinderen. Deze momenten in de keuken is het een leuke manier om herinneringen op te halen over de vakanties die we in Thailand hebben gehouden. Deze snack staat symbool voor de eenvoud en creativiteit van de Thaise keuken. Het maken van deze lekkernij biedt een leuke kook ervaring en de zoete, kleverige balletjes zijn een gegarandeerde hit bij zowel volwassenen als kinderen.