Logo EerlijkEten
Roerbakgerecht 30 min

Kleurrijke Roerbakschotel met Witte Kool en Paprika

Dit heerlijke roerbakgerecht is de perfecte oplossing voor een doordeweekse avond waarop je snel en voedzaam wilt eten. Door de combinatie van knapperige witte kool en zoete paprika met zachte aardappelstukjes ontstaat een gevarieerde textuur. Het is een licht en vegetarisch diner dat uitblinkt in eenvoud en smaak. Serveer dit direct uit de pan voor een hartverwarmende ervaring die het hele gezin zal waarderen door de frisse en natuurlijke ingrediënten.

Delen:
Personen

  • Ingrediënten

    • Witte kool
      200 gram
    • Aardappelen
      150 gram
    • Paprika
      1 stuks
    • Ui
      0.5 stuks
    • Knoflook
      1 teentjes
    • Kerriepoeder
      0.5 theelepel

    Aan de slag

    1. 1
      Snijd de aardappelen in kleine blokjes en kook deze vijf minuten voor.
    2. 2
      Snijd ondertussen de witte kool in repen en de paprika en ui in blokjes.
    3. 3
      Fruit de ui en knoflook in een grote koekenpan met wat olie.
    4. 4
      Voeg de aardappelblokjes, kool en paprika toe en roerbak alles in tien minuten gaar.
    5. 5
      Breng het geheel op smaak met kerriepoeder, peper en zout en serveer warm.
2026 © Eerlijk Eten