Vlees 30 min Voorbereiding 10 min

Duroc Varkenssaucijs met Romige Stamppot

Name: Duroc Varkenssaucijs met Romige Stamppot
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1 personen
Cuisine: Vlees

Geniet van deze ambachtelijke Varkenssaucijs DUROC, geserveerd met een luchtige aardappel-wortelstamppot en een klontje echte weideboter. Een oer-Hollandse maaltijd van topkwaliteit.

Personen

Duroc Varkenssaucijs Maaltijd
Ingrediënten
- Varkenssaucijs DUROC
  90 g
- Weideboter
  50 g
- Aardappelen
  250 g
- Wortel
  150 g
- Melk
  30 ml
- Keltisch Zeezout
  snufje
- Zwarte peper
  snufje
Producten in dit recept
- Actie
  Varkenssaucijs DUROC 90G
  90G
  € 1,65
  € 1,95
  Toevoegen
- Actie
  Weideboter 250G
  250G
  € 3,49
  € 4,20
  Toevoegen
- Actie
  Keltisch Zeezout 80G
  80G
  € 4,95
  € 6,95
  Toevoegen
Aan de slag
1. 1
  Schil de aardappelen en snijd de wortel in plakjes. Kook deze samen in een pan met water en een snufje zeezout in ca. 20 minuten gaar.
2. 2
  Verhit 25 gram Weideboter in een koekenpan op middelhoog vuur.
3. 3
  Bak de Varkenssaucijs DUROC rondom bruin in ongeveer 10-12 minuten tot deze volledig gaar is.
4. 4
  Giet de aardappelen en wortelen af. Voeg de rest van de Weideboter en een scheutje melk toe en stamp het geheel tot een grove stamppot.
5. 5
  Breng de stamppot op smaak met Keltisch Zeezout en peper.
6. 6
  Serveer de varkenssaucijs bovenop de stamppot en gebruik het bakvet uit de pan als jus.