Aardappelgratin / Pommes Dauphinois

Verwarm de oven voor op 180 graden celsius.

Voeg samen in een maatbeker het volgende: de verse tijm, de verse rozemarijn, slagroom, volle melk, eieren, peper en zout naar smaak. Maak dit tot een gladde saus met de staafmixer.

Neem een platte ovenschaal, en leg daarin de in plakken gesneden rauwe aardappelen, de plakken mogen ongeveer een halve cm dik zijn. Leg de aardappelen dakpansgewijs naast elkaar, wanneer de eerste laag vol is, giet u er een deel van het mengsel over, dan weer een laag aardappelen en mengsel. Blijf dit herhalen tot alle plakken aardappelen op zijn en het restant van het mengsel verdeelt u over de ovenschotel.

Meng de geraspte kaas met de panko. U mag meer kaas en panko gebruiken naar wens. Strooi dit over het aardappel mengsel . Verdeel de boter in kleine blokjes en leg deze verdeeld over de panko.