Vlees

Aziatische Biefstuk Teriyaki met Ananas

Name: Aziatische Biefstuk Teriyaki met Ananas
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1 personen
Cuisine: Vlees
Ingredients: 200.00 g Hollandse Biefstuk; 1500.00 g Ananas; 140.00 g Groene paprika; 1.00 teentje Knoflook; 2.00 eetlepel Sojasaus; 1.00 eetlepel Olijfolie; snufje Zout; snufje Peper

25 min Voorbereiding 15 min

Een heerlijk en snel Aziatisch roerbakgerecht met malse Hollandse biefstuk, frisse groene paprika en zoete stukjes ananas. Perfect in balans qua smaak!

Personen

Aziatische Biefstuk met Ananas
Ingrediënten
- Hollandse Biefstuk
  200 g
- Ananas
  1500 g
- Groene paprika
  140 g
- Knoflook
  1 teentje
- Sojasaus
  2 eetlepel
- Olijfolie
  1 eetlepel
- Zout
  snufje
- Peper
  snufje
Aan de slag
1. 1
  Haal de Hollandse biefstuk minimaal 15 minuten voor bereiding uit de koelkast om op kamertemperatuur te komen.
2. 2
  Snijd de biefstuk in dunne reepjes. Meng in een kommetje met een eetlepel sojasaus en een snufje peper.
3. 3
  Schil de ananas en snijd ongeveer een kwart (300g) in hapklare blokjes. Bewaar de rest van de ananas voor later gebruik.
4. 4
  Snijd de groene paprika in reepjes en hak de knoflook fijn.
5. 5
  Verhit een wok of grote koekenpan met de olijfolie op hoog vuur.
6. 6
  Schroei de biefstukreepjes snel dicht (ongeveer 1 minuut) tot ze mooi bruin zijn, haal ze direct uit de pan en leg apart.
7. 7
  Wok in dezelfde pan de groene paprika en knoflook gedurende 3 minuten op middelhoog vuur.
8. 8
  Voeg de ananasblokjes en de rest van de sojasaus toe en bak nog 2 minuten mee.
9. 9
  Doe de biefstukreepjes terug in de pan en warm het geheel nog 1 minuut door. Breng eventueel extra op smaak met peper.

Aziatische Biefstuk Teriyaki met Ananas

Aziatische Biefstuk Teriyaki met Ananas

Aziatische Biefstuk met Ananas

Ingrediënten

Aan de slag