Andijvie en Granaatappel Wokschotel
Deze makkelijke wokschotel combineert de knapperigheid van andijvie met het sappige van granaatappelpitjes voor een smaakexplosie. In slechts 30 minuten staat deze gezonde maaltijd op tafel, boordevol groenten en met fijne Oosterse smaken die je hongerig houden naar meer.
Personen
-
+
Ingrediënten
- Andijvie300 gram
- Granaatappel1 stuk
- Tofu200 gram
- Sojasaus3 eetlepels
- Sesamolie1 eetlepel
- Knoflook2 teentjes
- Gember1 stukje
- Witte rijst200 gram
Aan de slag
- 1Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- 2Snijd de andijvie in reepjes en pers de granaatappel om de pitjes eruit te halen.
- 3Snijd de tofu in blokjes en bak deze in een pan met sesamolie tot ze goudbruin zijn.
- 4Voeg versnipperde knoflook en fijngehakte gember toe aan de pan en bak kort mee.
- 5Voeg de andijvie toe en roerbak alles nog enkele minuten.
- 6Giet de sojasaus erbij en vermeng goed.
- 7Voeg als laatste de granaatappelpitjes toe en roer goed door voordat je het gerecht serveert.
Onze partner
EerlijkEten werkt samen met Koksland.nl
Koksland.nl is een initiatief van Peter Eemsing en Christa Dreef. In het dagelijks leven runt Peter een recepten website en webshop met kook benodigdheden. Hun passie voor eten sluit perfect aan bij de missie van EerlijkEten