Logo EerlijkEten
Vlees 60 min

Pulled Pork Wraps met Sambal-Ketjapmayonaise

Geniet van malse pulled pork, bereid met onze gemarineerde procureurlap, geserveerd in wraps met een pittige sambal-ketjapmayonaise.

Delen:
Personen

  • Bereiding van de procureur

    Ingrediënten

    • Gemarineerde Procureurlap
      200 g

    Producten in dit recept

    Aan de slag

    1. 1
      Verwarm de oven voor op 160 graden.
    2. 2
      Leg de gemarineerde procureurlap in een ovenschaal en dek af met aluminiumfolie.
    3. 3
      Laat het vlees in 45 minuten garen tot het boterzacht is.
    4. 4
      Haal het vlees uit de oven en trek het met twee vorken uit elkaar tot pulled pork.

  • De vulling en saus

    Ingrediënten

    • Mayonaise
      100 ml
    • Ketjap Manis
      3 eetlepel
    • Sambal
      1 theelepel
    • Rode kool
      250 g
    • Bosui
      3 stuks
    • Wraps
      8 stuks

    Producten in dit recept

    Aan de slag

    1. 1
      Meng de mayonaise met de ketjap manis en de sambal tot een gladde saus.
    2. 2
      Snijd de rode kool in flinterdunne reepjes en de bosui in fijne ringetjes.
    3. 3
      Warm de wraps kort op in een droge koekenpan.
    4. 4
      Verdeel het vlees over de wraps, leg de rode kool erbij en garneer met de saus en bosui.
2026 © Eerlijk Eten