Vlees 25 min Voorbereiding 15 min

Couscoussalade met kalkoenschnitzel, paprika en cherrytomaatjes

Name: Couscoussalade met kalkoenschnitzel, paprika en cherrytomaatjes
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1 personen
Cuisine: Vlees

Deze kleurrijke salade combineert malse kalkoen met de frisheid van paprika en cherrytomaatjes. Ideaal als snelle avondmaaltijd of gezonde lunch voor de volgende dag.

Personen

Bereidingswijze
Ingrediënten
- Kalkoen Schnitzel
  200 g
- Olijfolie Picual Extra Vierge
  1 eetlepel
- Keltisch Zeezout
  snufje
- Couscous
  75 g
- Paprika
  0.5 stuks
- Cherrytomaatjes
  100 g
- Verse peterselie
  2 takjes
- Citroensap
  1 theelepel
- Zwarte peper
  snufje
Producten in dit recept
- Kalkoen Schnitzel 200G
  200G
  € 4,95
  Toevoegen
- Olijfolie Picual Extra Vierge 2000G
  2000G
  € 39,95
  € 45,00
  Toevoegen
- Actie
  Keltisch Zeezout 80G
  80G
  € 4,95
  € 6,95
  Toevoegen
- Nine Peppers Ambachtelijke Kruidenmix 80G
  80G
  € 12,99
  Toevoegen
Aan de slag
1. 1
  Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking, gebruik een snufje Keltisch Zeezout en laat afgedekt wellen.
2. 2
  Snijd de Kalkoen Schnitzel in dunne reepjes.
3. 3
  Verhit de Olijfolie Picual Extra Vierge in een koekenpan en bak de kalkoenreepjes in ongeveer 6-8 minuten goudbruin en gaar.
4. 4
  Was de paprika en snijd deze in kleine blokjes. Halveer de cherrytomaatjes.
5. 5
  Roer de couscous los met een vork en meng de paprika, cherrytomaatjes en fijngehakte peterselie erdoorheen.
6. 6
  Breng de salade op smaak met citroensap, peper en naar smaak extra Keltisch Zeezout.
7. 7
  Serveer de salade lauwwarm of koud met de gebakken kalkoenreepjes bovenop.