Logo EerlijkEten
Vlees 65 min

Loaded Potato met romige kip en cheddar

Een hartige loaded potato: krokante Big Griller aardappelen getopt met in romige saus gestoofde kippendij, champignons en gesmolten cheddar.

Delen:
Personen

  • Stap voor stap bereiding

    Ingrediënten

    • Kippendij Filet
      300 g
    • Big Griller Aardappelen
      500 g
    • Ossenwit
      1 eetlepel
    • Cheddar kaas
      200 g
    • Kastanjechampignons
      250 g
    • Courgette
      1 stuks
    • Kookroom
      100 ml
    • Rode ui
      1 stuks
    • Knoflook
      2 teentje
    • Verse tijm
      1 bosje
    • Keltisch Zeezout
      snufje
    • Zwarte peper
      snufje

    Producten in dit recept

    Aan de slag

    1. 1
      Verwarm de oven voor op 200 graden en bak de big griller aardappelen in ossenwit tot ze knapperig zijn.
    2. 2
      Snijd de Kippendij Filet in blokjes en bak deze goudbruin in de pan.
    3. 3
      Voeg de rode ui, fijngehakte knoflook en kastanjechampignons toe en bak 5 minuten mee.
    4. 4
      Voeg de courgette toe en bak kort mee. Schenk de kookroom erbij en laat 10 minuten indikken.
    5. 5
      Breng de saus op smaak met verse tijm, peper en Keltisch Zeezout.
    6. 6
      Verdeel de gebakken aardappelen over een ovenschaal, schep het kipmengsel erover en bestrooi met de cheddar kaas.
    7. 7
      Zet de schaal nog 5 minuten onder de grill tot de cheddar gesmolten en goudbruin is.
2026 © Eerlijk Eten