Vlees
10 min
30 min
Decadente Black Angus burgers met black burger buns
Of je nu kiest voor het gemak van kant-en-klare broodjes of de uitdaging aangaat om zelf deze unieke zwarte broodjes te bakken, dit recept zorgt voor een onvergetelijke ervaring. Ideaal om indruk te maken op je partner of vrienden.
Personen
-
+
Ingrediënten
- Black Angus Burger2 stuks
- Cheddar kaas2 plakjes
- Verse sla
- Tomaat2 plakjes
- Augurk, in plakjes
- Ketchup en mosterd naar smaak
- Bloem500 g
- Gist10 g
- Suiker30 g
- Zout10 g
- Lauw water300 ml
- Plantaardige olie30 ml
- Koolpoeder of Sesamzaadjes
Producten in dit recept:
Keukengerei nodig?
EerlijkEten werkt samen met Peter Eemsing van Koksland.nl, die zelf de beste producten importeert, test en verzendt.Aan de slag
- 1(Als je de broodjes zelf bakt:)
- 2Los de gist en suiker op in het lauwe water en laat het 10 minuten staan tot het schuimig wordt.
- 3Meng de bloem, zout en actieve koolpoeder in een kom.
- 4Maak een kuiltje in het midden van de droge ingrediënten, voeg het gistmengsel en de olie toe. Kneed tot een glad deeg, ongeveer 10 minuten met de hand of in een keukenmachine.
- 5Laat het deeg in een ingevette kom, afgedekt, 1 uur rijzen of tot het in volume verdubbeld is.
- 6Verdeel het deeg in twee gelijke delen, vorm er broodjes van, bestrooi met sesamzaadjes en laat nogmaals 30-45 minuten rijzen.
- 7Bak in een voorverwarmde oven op 200°C voor ongeveer 15-20 minuten of tot de broodjes gaar zijn. Laat afkoelen op een rooster.
- 8Bestrooi de patties met zout en peper. Grill de burgers op middelhoog vuur, ongeveer 3-4 minuten per kant. Leg in de laatste minuut van het grillen een plakje kaas op elke burger om te smelten.
- 9Als je kant-en-klare broodjes gebruikt, snijd ze open en rooster ze licht op de grill.
- 10Begin met een laagje sla op de onderste helft van het broodje, gevolgd door de burger met kaas, plakjes tomaat, augurken, ketchup en mosterd.
- 11Plaats de bovenkant van het broodje erop en serveer direct, eventueel met een bijgerecht zoals gebakken aardappelen.
Stel je voor: een sappige Black Angus burger, perfect gegrild en geserveerd op een indrukwekkend zwart hamburgerbroodje, boordevol verse ingrediënten zoals knapperige sla, sappige tomaten en pittige augurken. Of je nu kiest voor het gemak van kant-en-klare broodjes of de uitdaging aangaat om zelf deze unieke zwarte broodjes te bakken, dit recept zorgt voor een onvergetelijke ervaring. Ideaal om indruk te maken op je partner of vrienden.
