Logo EerlijkEten
Vlees 30 min

Mediterrane Lamsburger met gegrilde aubergine

Geniet van een smaakvolle mediterrane lamsburger met gegrilde aubergine, romige knoflooksaus en verse Little Gem. Een kleurrijk en vullend diner met de beste kwaliteit grasgevoerd vlees.

Delen:
Personen

  • Bereiding van de lamsburgers

    Ingrediënten

    • Lamsburger
      2 stuks
    • Hamburgerbroodjes
      2 stuks
    • Aubergine
      1 stuks

    Producten in dit recept

    Aan de slag

    1. 1
      Verwarm de grillpan voor op middelhoog vuur.
    2. 2
      Grill de Lamsburger in ongeveer 8-10 minuten gaar.
    3. 3
      Bestrijk de schijven aubergine met olie en grill deze goudbruin.
    4. 4
      Rooster de hamburgerbroodjes licht aan de binnenzijde.

  • Saus en rauwkost

    Ingrediënten

    • Griekse yoghurt
      100 g
    • Knoflook
      1 teentje
    • Munt of peterselie
      1 bosje
    • Tomaat
      2 stuks
    • Little Gem
      2 stuks
    • Komkommer
      0.5 stuks
    • Rode ui
      0.5 stuks

    Producten in dit recept

    Aan de slag

    1. 1
      Meng de Griekse yoghurt met knoflook en verse kruiden.
    2. 2
      Snijd de tomaat in plakken.
    3. 3
      Maak een salade van de Little Gem, komkommer en rode ui.
    4. 4
      Beleg de broodjes met saus, aubergine, burger, tomaat en serveer de salade erbij.
2026 © Eerlijk Eten