Bavette met Courgette en Champignons

Name: Bavette met Courgette en Champignons
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 personen
Cuisine: Hoofdgerecht

Geniet van een heerlijke combinatie van mals bavettevlees met gebakken courgette en champignons. Dit gerecht biedt een heerlijke balans van aardse smaken met een frisse, knapperige bite van de courgette.

Deel dit recept met je vrienden:

Personen

Ingrediënten
Bavette
2 stuks
Courgette
1 stuk
Champignons
200 gram
Ui
1 stuk
Olijfolie
2 eetlepels
Knoflook
2 teentjes
Rozemarijn
1 takje
Peper en zout
1 snufjes
Keukengerei nodig?
EerlijkEten werkt samen met Peter Eemsing van Koksland.nl, die zelf de beste producten importeert, test en verzendt.
Aan de slag
1
Snijd de bavette in dunne plakken en kruid met peper en zout. Hak de knoflook fijn en snijd de ui in halve ringen.
2
Snijd de courgette in dunne plakken en de champignons in vieren. Verhit een eetlepel olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
3
Bak de bavetteplakken kort aan beide zijden, ongeveer 2 minuten per kant, tot ze mooi bruin zijn. Haal het vlees uit de pan en houd het warm.
4
Verhit de resterende eetlepel olijfolie in dezelfde pan. Voeg de ui, knoflook, courgette en champignons toe en bak dit gedurende 5-7 minuten, totdat de groenten zacht zijn.
5
Voeg de rozemarijn toe en breng het geheel op smaak met peper en zout. Serveer de groenten samen met de bavettes op borden.

Bavette met Courgette en Champignons

Geniet van een heerlijke combinatie van mals bavettevlees met gebakken courgette en champignons. Dit gerecht biedt een heerlijke balans van aardse smaken met een frisse, knapperige bite van de courgette.

Ingrediënten

Keukengerei nodig?

Aan de slag