Pasta 40 min Voorbereiding 15 min

Italiaanse Rundersaucijs en Rode Linzen Penne

Name: Italiaanse Rundersaucijs en Rode Linzen Penne
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2 personen
Cuisine: Pasta

Een hartige pasta vol smaak. De rijkdom van de EerlijkEten rundersaucijs combineert uitstekend met de textuur van rode linzen in een tomatenbasis.

Personen

Stap voor stap bereiden
Ingrediënten
- Rundersaucijs
  90 g
- Rode linzen
  100 g
- Penne
  130 g
- Bosui
  50 g
- Ui
  1 stuks
- Teentje knoflook
  2 teentje
- Olijfolie
  2 eetlepel
- Peper en zout
  snufje
Aan de slag
1. 1
  Kook de penne volgens de verpakking beetgaar in ruim kokend water met wat zout.
2. 2
  Snijd het velletje van de Rundersaucijs en haal het vlees eruit. Snipper de ui en hak de knoflook fijn.
3. 3
  Verhit olijfolie in een pan en rul het vlees van de rundersaucijs. Voeg ui en knoflook toe en bak glazig.
4. 4
  Voeg de rode linzen en een glas tomatenpassata (of gepelde tomaten) toe. Laat 15 minuten sudderen tot de linzen gaar zijn.
5. 5
  Giet de penne af en meng deze door de saus. Snijd de bosui in ringetjes en strooi deze over het gerecht bij het serveren.

Italiaanse Rundersaucijs en Rode Linzen Penne

Italiaanse Rundersaucijs en Rode Linzen Penne

Stap voor stap bereiden

Ingrediënten

Aan de slag