Logo EerlijkEten
Eenpansgerecht 30 min

Snelle Rundergehakt Broccoli Aardappel Pan

Deze hartige eenpansmaaltijd combineert sappig rundergehakt met knapperige broccoli en malse aardappelblokjes voor een gezonde balans. Binnen dertig minuten tovert u dit smaakvolle gerecht op tafel, ideaal voor een doordeweekse avond waarop u wel lekker wilt eten maar weinig tijd heeft. Door de aardappels in kleine blokjes te snijden garen ze snel mee, terwijl het gehakt en de groenten zorgen voor een heerlijke textuur en een zeer verzadigend resultaat.

Delen:
Personen

  • Ingrediënten

    • Rundergehakt
      400 gram
    • Aardappels
      500 gram
    • Broccoli
      1 krop
    • Ui
      1 stuks
    • Paprikapoeder
      1 theelepel
    • Olijfolie
      2 eetlepels

    Aan de slag

    1. 1
      Schil de aardappels en snijd ze in zeer kleine blokjes van circa één centimeter groot.
    2. 2
      Verhit de olie in een hapjespan en bak het gehakt samen met de gesnipperde ui rul.
    3. 3
      Voeg de aardappelblokjes toe en bak deze tien minuten mee met een deksel op de pan.
    4. 4
      Snijd de broccoli in kleine roosjes en voeg deze samen met het paprikapoeder toe aan de pan.
    5. 5
      Bak het geheel nog eens acht minuten totdat de aardappels en broccoli beetgaar zijn en breng op smaak.
2026 © Eerlijk Eten