Logo EerlijkEten
Pasta
10 min
20 min

Romige Pasta met Kalfsgehakt en Paddestoelen

Deze romige pasta met kalfsgehakt en een mix van oesterzwammen en champignons is perfect voor een snelle en heerlijke maaltijd. De parmezaanse kaas voegt een rijke smaak toe, terwijl de peterselie zorgt voor een frisse afwerking. Een eenvoudig gerecht dat binnen 30 minuten op tafel staat en de smaakpapillen verwent.

Deel dit recept met je vrienden:
Personen
-
+

  • Ingrediënten

    • Kalfsgehakt
      300 gram
    • Ui
      1 stuk
    • Peterselie
      10 gram
    • Oesterzwammen
      150 gram
    • Champignons
      150 gram
    • Slagroom
      250 milliliter
    • Parmezaan
      50 gram
    • Pasta
      300 gram
    • Olijfolie
      2 eetlepels
    • Zout
      1 theelepel
    • Peper
      1 theelepel

    Aan de slag

    • 1
      Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking in ruim water met een beetje zout en giet af.
    • 2
      Verhit de olijfolie in een grote koekenpan en voeg het kalfsgehakt toe. Bak het gehakt rul en voeg de gesnipperde ui toe.
    • 3
      Voeg de gesneden oesterzwammen en champignons toe en bak mee tot ze zacht zijn.
    • 4
      Schenk de slagroom in de pan, voeg de parmezaan toe en roer goed door. Laat het geheel zachtjes pruttelen tot de saus iets indikt.
    • 5
      Voeg de gekookte pasta toe aan de saus en meng goed. Breng op smaak met peper en zout.
    • 6
      Serveer de pasta heet en garneer met fijngesneden peterselie. Enjoy!
2026 © Eerlijk Eten