Personen
-
+
Ingrediënten
- Komkommer2 stuks
- Witte ui0.5 stuks
- Verse dille2 eetlepel
- Griekse Yoghurt4 eetlepel
- Witte wijnazijn1 eetlepel
- Suiker1 theelepel
- Zout en peper naar smaak
Producten in dit recept:
Keukengerei nodig?
EerlijkEten werkt samen met Peter Eemsing van Koksland.nl, die zelf de beste producten importeert, test en verzendt.Aan de slag
- 1Was de komkommers grondig en snijd de uiteinden af.
- 2Snijd de komkommers in dunne plakjes of halve maantjes, afhankelijk van je voorkeur.
- 3Pel de ui en snijd hem in zeer dunne halve ringen.
- 4Als de smaak van rauwe ui te sterk is, kun je de gesneden ui kort onder koud water afspoelen en vervolgens droogdeppen.
- 5In een kom, meng de Griekse yoghurt (of zure room) met de witte wijnazijn, fijngehakte dille, zout, en peper. Voeg de suiker toe als je een beetje zoetheid wilt.
- 6Voeg de gesneden komkommers en uien toe aan de kom en meng alles voorzichtig, zodat de komkommers goed bedekt zijn met de dressing.
- 7Laat de salade 10-15 minuten in de koelkast staan om de smaken te laten intrekken, indien gewenst.
- 8Serveer de salade koud, direct uit de koelkast, als bijgerecht of als lichte snack.
- 9Je kunt de smaak variëren door een klein beetje knoflook of citroensap toe te voegen aan de dressing.
- 10Voor een extra crunch kun je wat geroosterde zonnebloempitten of walnoten over de salade strooien.
Deze frisse komkommer en dille salade is een perfect bijgerecht voor warme zomerdagen of als een lichte, verfrissende aanvulling op je maaltijd. De combinatie van knapperige komkommer, aromatische dille, en een romige dressing op basis van Griekse yoghurt zorgt voor een heerlijk evenwicht van smaken en texturen. Deze salade is niet alleen snel en eenvoudig te maken, maar ook gezond en vol van smaak. Of je het nu serveert bij een barbecue, een picknick, of gewoon als een lichte lunch, deze komkommer en dille salade zal zeker een favoriet worden aan je tafel.
