Logo EerlijkEten

Vlees

Gemarineerde kipfilet met geroosterde paprika en romige prei

35 min

Geniet van sappige, vooraf gemarineerde kipfilet, geserveerd met in de oven geroosterde oranje paprika en zacht gestoofde prei in een romige saus.

Delen
Personen

  • Gemarineerde kipfilet met groenten

    Ingrediënten

    • Gemarineerde Kipfilet (200g)
      2 stuks
    • Rauwmelkse Roomboter (250g)
      30 g
    • Olijfolie Picual Extra Vierge (500g)
      1 eetlepel
    • Oranje paprika
      2 stuks
    • Prei
      2 stuks
    • Knoflookteentje
      1 teentje
    • Kookroom
      100 ml
    • Zout en peper
      snufje

    Producten in dit recept

    Aan de slag

    1. 1
      Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de oranje paprika's in repen. Meng ze met de olijfolie, zout en peper op een bakplaat en rooster ze 15-20 minuten in de oven tot ze zacht zijn.
    2. 2
      Was de prei grondig en snijd deze in dunne ringen. Verhit de helft van de rauwmelkse roomboter in een koekenpan en fruit hierin de knoflook en preiringen gedurende 5 minuten.
    3. 3
      Voeg de kookroom toe aan de prei, zet het vuur laag en laat het geheel zachtjes 8-10 minuten stoven tot de prei romig en zacht is. Breng op smaak met zout en peper.
    4. 4
      Verhit de rest van de rauwmelkse roomboter in een andere koekenpan en bak de gemarineerde kipfilets in 12-15 minuten goudbruin en gaar. Laat even rusten en snijd in schuine plakken.
    5. 5
      Verdeel de romige prei over de borden, leg de geroosterde paprika en de getrancheerde kipfilet erop en serveer direct.
2026 © Eerlijk Eten