Ingrediënten
- Biefstuk, in dunne reepjes gesneden250 g
- Witte kool200 g
- Kastanje champignons100 g
- Rijstnoedels150 g
- Knoflook3 teentje
- Rode ui1 stuks
- Rode Paprika1 stuks
- Wortel1 stuks
- Sojasaus2 eetlepel
- Oestersaus1 eetlepel
- Sesamolie1 theelepel
- Plantaardige olie2 eetlepel
- Maizena1 theelepel
- Zout en Peper, naar smaak
Producten in dit recept:
Keukengerei nodig?
EerlijkEten werkt samen met Peter Eemsing van Koksland.nl, die zelf de beste producten importeert, test en verzendt.Aan de slag
- 1Bereid de rijstnoedels volgens de instructies op de verpakking. Spoel ze af onder koud water en zet opzij. Als je jasmijnrijst gebruikt, kook deze dan volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- 2Verhit een eetlepel olie in een wok of grote koekenpan op hoog vuur. Voeg de biefstukreepjes toe en roerbak ze kort tot ze bruin zijn. Haal ze uit de pan en zet opzij
- 3Voeg nog een eetlepel olie toe aan de pan. Voeg de gehakte knoflook en rode ui toe en roerbak kort tot ze geurig zijn.
- 4Voeg de witte kool, rode paprika en wortelreepjes toe aan de pan. Roerbak gedurende 2-3 minuten tot de groenten knapperig zijn maar nog steeds helder van kleur. Voeg de gebakken biefstukreepjes terug in de pan en meng alles goed.
- 5Giet de sojasaus, oestersaus en sesamolie over de ingrediënten. Roer goed zodat alles gelijkmatig bedekt is.
- 6Voeg het opgeloste maïzenamengsel toe aan de pan en blijf roerbakken tot de saus iets is ingedikt.
- 7Als je rijstnoedels hebt gebruikt, voeg je ze nu toe aan de pan en meng je alles goed.
- 8Als je jasmijnrijst gebruikt, serveer je de roerbak bovenop de rijst op de borden.
- 9Proef en breng op smaak met zout en peper indien nodig. Garneer met gehakte lente-uitjes en sesamzaadjes als je dat wenst. Serveer de heerlijke Chinese met noodles of rijst direct.
Het is begrijpelijk dat een Chinese roerbak zo gemakkelijk te maken en heerlijk om te eten is, en er zijn verschillende redenen waarom dit gerecht zo populair en aantrekkelijk is voor iedereen.
Allereerst, de snelheid waarmee je een Chinese roerbak kunt bereiden, maakt het een handige keuze voor je drukke dagen. Je kunt een smakelijke maaltijd op tafel zetten zonder urenlang in de keuken te staan. De korte kooktijd op hoog vuur zorgt ervoor dat de ingrediënten snel gaar worden, terwijl ze toch hun knapperigheid behouden.
Wat je waarschijnlijk ook aanspreekt, is de veelzijdigheid van een Chinese roerbak. Je kunt diverse ingrediënten combineren, zoals mager vlees, verse groenten en smaakvolle sauzen, om steeds nieuwe en boeiende smaakcombinaties te creëren. Het geeft je de vrijheid om je maaltijd aan te passen aan je stemming en aan wat je in huis hebt.
Een wok of een grote koekenpan is alles wat je nodig hebt, waardoor je niet veel tijd hoeft te besteden aan opruimen na het koken.
