Logo EerlijkEten
Vlees 50 min

Hollandse Gehaktballen met Prei en Zoete-aardappelfriet

Geniet van huisgemaakte rundergehaktballen geserveerd met in roomboter gesmoorde prei en knapperige zoete-aardappelfriet uit de oven. Een voedzame en hartige maaltijd.

Delen:
Personen

  • Benodigdheden

    Ingrediënten

    • Gekruid Rundergehakt
      250 g
    • Rauwmelkse Roomboter
      30 g
    • Ei
      1 stuks
    • Paneermeel
      40 g
    • Prei
      2 stuks
    • Zoete aardappel
      400 g
    • Ui
      1 stuks
    • Zout
      snufje
    • Peper
      snufje
    • Nootmuskaat
      snufje

    Producten in dit recept

  • Stappenplan

    Aan de slag

    1. 1
      Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de zoete aardappels in frieten, meng met een beetje olie en zout, en rooster ze in 25-30 minuten goudbruin.
    2. 2
      Snipper de ui en meng deze in een kom met het rundergehakt, ei, paneermeel, zout, peper en een snufje nootmuskaat.
    3. 3
      Draai stevige gehaktballen van het mengsel.
    4. 4
      Verhit de roomboter in een braadpan en schroei de gehaktballen rondom bruin. Zet het vuur laag en laat ze in circa 15 minuten gaar worden.
    5. 5
      Snijd de prei in ringen en bak deze in een aparte pan met wat boter zacht en licht goudbruin.
    6. 6
      Serveer de gehaktballen met de gesmoorde prei en de zoete-aardappelfriet.
2026 © Eerlijk Eten