Logo EerlijkEten

Salade

Italiaanse Caprese Salade met Buffelmozzarella

10 min

Maak in een handomdraai deze klassieke Italiaanse caprese salade met zijdezachte buffelmozzarella, zoete cherrytomaten en verse basilicum. Perfect als lichte lunch of zomers bijgerecht.

Delen
Personen

  • Ingrediënten voor de Caprese

    Ingrediënten

    • buffelmozzarella
      250 g
    • cherrytomaten
      250 g
    • verse basilicum
      1 bosje
    • olijfolie
      2 eetlepel
    • balsamicoazijn
      1 eetlepel
    • zout
      snufje
    • peper
      snufje

    Producten in dit recept

    Aan de slag

    1. 1
      Giet de buffelmozzarella af en snijd of scheur deze in grove, hapklare stukken.
    2. 2
      Was de cherrytomaten en snijd ze doormidden.
    3. 3
      Verdeel de stukken buffelmozzarella en gehalveerde cherrytomaten mooi over een serveerschaal.
    4. 4
      Pluk de blaadjes van de verse basilicum en verdeel deze tussen de mozzarella en tomaten.
    5. 5
      Besprenkel de salade rijkelijk met de olijfolie en balsamicoazijn.
    6. 6
      Breng het geheel op smaak met een snufje zout en versgemalen zwarte peper naar smaak.
2026 © Eerlijk Eten