Vlees

Italiaanse Lamsburgers met Gekarameliseerde Prei

Name: Italiaanse Lamsburgers met Gekarameliseerde Prei
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 personen
Cuisine: Vlees
Ingredients: 2.00 stuks Hollandse Lamsburgers (150g); 1.00 stuks Prei (400g); 300.00 g Trostomaten (700g); 2.00 teentje Knoflook; 2.00 eetlepel Olijfolie; 1.00 theelepel Italiaanse kruiden; snufje Zout; snufje Peper

30 min Voorbereiding 15 min

Een heerlijk en snel hoofdgerecht met malse Hollandse lamsburgers. De zachte, zoete gekarameliseerde prei met knoflook en sappige trostomaten geeft een Italiaanse twist aan dit smaakvolle vleesgerecht.

Personen

Gekarameliseerde Prei & Lamsburgers
Ingrediënten
- Hollandse Lamsburgers (150g)
  2 stuks
- Prei (400g)
  1 stuks
- Trostomaten (700g)
  300 g
- Knoflook
  2 teentje
- Olijfolie
  2 eetlepel
- Italiaanse kruiden
  1 theelepel
- Zout
  snufje
- Peper
  snufje
Aan de slag
1. 1
  Maak de Prei (400g) schoon en snijd deze in dunne ringen. Halveer de Trostomaten (700g) en snijd de knoflookteentjes fijn.
2. 2
  Verhit een eetlepel olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de preiringen en knoflook toe en bak ze in 8-10 minuten zacht en licht goudbruin. Voeg halverwege de Italiaanse kruiden en een snuf zout en peper toe.
3. 3
  Voeg 300g van de gehalveerde trostomaten toe aan de prei en bak deze nog 3-4 minuten mee tot ze zacht beginnen te worden en hun sappen loslaten.
4. 4
  Verhit ondertussen in een andere koekenpan een eetlepel olijfolie op middelhoog vuur. Bak de Hollandse Lamsburgers (150g) in 3-4 minuten per kant goudbruin en gaar.
5. 5
  Verdeel de lamsburgers over de borden en schep het warme, gekarameliseerde prei- en tomaatmengsel er royaal bovenop.

Italiaanse Lamsburgers met Gekarameliseerde Prei

Italiaanse Lamsburgers met Gekarameliseerde Prei

Gekarameliseerde Prei & Lamsburgers

Ingrediënten

Aan de slag