Personen
Italiaanse Rundergehaktballetjes in Tomatensaus
Voor 2 personen · 35 minuten
Smaakvolle rundergehaktballetjes in een rijke tomatensaus met spaghetti.
De gehaktballetjes voorbereiden
Ingrediënten
- Rundergehakt (250g)250 g
- Ui0.5 stuks
- Knoflook1 teentje
- Gedroogde Italiaanse kruiden1 theelepel
- Zoutsnufje
- Pepersnufje
Aan de slag
- 1Snipper de ui en hak de knoflook fijn.
- 2Meng in een kom het Rundergehakt (250g) met de helft van de gesnipperde ui, de helft van de knoflook, een theelepel Italiaanse kruiden, peper en zout.
- 3Draai hier met vochtige handen circa 8 tot 10 kleine, gelijke gehaktballetjes van.
De saus maken en spaghetti koken
Ingrediënten
- Spaghetti150 g
- Ui0.5 stuks
- Knoflook1 teentje
- Olijfolie2 eetlepel
- Tomatenblokjes in blik400 g
- Gedroogde Italiaanse kruiden2 theelepel
Aan de slag
- 1Kook de spaghetti in een pan met ruim kokend water en een snuf zout in ca. 10 minuten al dente.
- 2Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de gehaktballetjes in 5 minuten rondom bruin.
- 3Voeg de rest van de ui en knoflook toe aan de pan en bak 2 minuten mee.
- 4Schenk de tomatenblokjes erbij en voeg de rest van de Italiaanse kruiden toe. Laat het geheel op laag vuur 10 minuten zachtjes pruttelen tot de saus indikt en de balletjes gaar zijn.
- 5Giet de spaghetti af en meng deze direct door de tomatensaus met rundergehaktballetjes of serveer de saus over de pasta.