Vlees

Midden-Oosterse gehaktschotel met prei

Name: Midden-Oosterse gehaktschotel met prei
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 personen
Cuisine: Vlees
Ingredients: 250.00 g Rundergehakt; 400.00 g Prei; 150.00 g Ui; 2.00 stuks Knoflookteentje; 1.00 eetlepel Olijfolie; 1.00 theelepel Komijnpoeder; 1.00 theelepel Paprikapoeder; snufje Zout; snufje Peper

25 min Voorbereiding 10 min

Een heerlijk en snel Midden-Oosters geïnspireerd gerecht met kruidig grasgevoerd rundergehakt en zachtzoete prei. Perfect voor een doordeweekse avond!

Personen

Bereidingswijze
Ingrediënten
- Rundergehakt
  250 g
- Prei
  400 g
- Ui
  150 g
- Knoflookteentje
  2 stuks
- Olijfolie
  1 eetlepel
- Komijnpoeder
  1 theelepel
- Paprikapoeder
  1 theelepel
- Zout
  snufje
- Peper
  snufje
Aan de slag
1. 1
  Pel en snipper de ui en snijd de knoflook fijn.
2. 2
  Was de prei grondig en snijd deze in ringen van ongeveer 1 centimeter dik.
3. 3
  Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Fruit de gesnipperde ui en de knoflook tot ze glazig zijn.
4. 4
  Voeg het rundergehakt toe aan de pan. Bak het gehakt in ongeveer 5 minuten rul en goudbruin. Voeg tijdens het bakken het komijnpoeder en paprikapoeder toe zodat de smaken goed intrekken.
5. 5
  Voeg de preiringen toe en bak deze 5 tot 8 minuten mee op middelhoog vuur, tot de prei zacht is geworden maar nog een lichte beet heeft.
6. 6
  Breng de schotel op smaak met een snufje zout en versgemalen zwarte peper naar wens. Verdeel over twee borden en serveer direct.

Midden-Oosterse gehaktschotel met prei

Midden-Oosterse gehaktschotel met prei

Bereidingswijze

Ingrediënten

Aan de slag