Paksoi
5 min
10 min

Pittige Oosterse Paksoi Roerbak

Ontdek de knapperige paksoi met dit snelle en smaakvolle roerbakgerecht. Paksoi, een populaire groente in de Aziatische keuken, kenmerkt zich door zijn knapperige stelen en zachte bladeren die uitstekend smaken in een scala aan gerechten
Scroll direct naar recept
Deel dit recept met je vrienden:

Ontdek de knapperige paksoi met dit snelle en smaakvolle roerbakgerecht. Paksoi, een populaire groente in de Aziatische keuken, kenmerkt zich door zijn knapperige stelen en zachte bladeren die uitstekend smaken in een scala aan gerechten. In dit recept wordt de milde, licht zoete smaak van paksoi gecombineerd met een pittige, rijke saus die zorgt voor een heerlijk contrast.

Personen
-
+

  • Ingrediënten

    • Paksoi
      2 stuks
    • Knoflook
      2 teentje
    • Gember
      2 centimeter
    • Sojasaus
      2 eetlepel
    • Oestersaus
      1 eetlepel
    • Sesamolie
      1 theelepel
    • Chilivlokken
      0.5 theelepel
    • Rijstazijn
      1 theelepel
    • Suiker
      1 theelepel
    • Sesamzaadjes
      1 eetlepel
    • Lente ui
      1 stuks
    • Plantaardige olie

    Aan de slag

    • 1
      Meng in een kleine kom de sojasaus, oestersaus, sesamolie, rijstazijn, suiker, en chilivlokken. Roer goed door elkaar tot de suiker volledig is opgelost.
    • 2
      Verhit wat plantaardige olie in een wok of grote koekenpan op middelhoog vuur.
    • 3
      Voeg de knoflook en gember toe en roerbak snel tot ze geurig zijn, maar niet verbrand, ongeveer 30 seconden.
    • 4
      Voeg de paksoi toe en roerbak 2-3 minuten, tot de bladeren beginnen te verwelken en de stengels knapperig
    • 5
      Giet de voorbereide saus over de paksoi en roerbak alles goed door elkaar, zodat de groenten gelijkmatig bedekt zijn met de saus. Laat het geheel nog 1-2 minuten koken, zodat de smaken goed kunnen intrekken.
    • 6
      Serveer de paksoi direct uit de wok en garneer met geroosterde sesamzaadjes en fijngehakte lente

Onze partner

EerlijkEten werkt samen met Koksland.nl

Koksland.nl is een initiatief van Peter Eemsing en Christa Dreef. In het dagelijks leven runt Peter een recepten website en webshop met kook benodigdheden. Hun passie voor eten sluit perfect aan bij de missie van EerlijkEten
2024 © Eerlijk Eten