Logo EerlijkEten
Vlees 25 min

Romige kipgehakt stroganoff met champignons & paprika

Geniet van dit smaakvolle stroganoff recept met mals Kipgehakt, verse champignons en paprika in een romige saus. Een gezonde en snelle doordeweekse maaltijd waar het hele gezin van smult.

Delen:
Personen

  • Stap voor stap bereiden

    Ingrediënten

    • Kipgehakt
      250 g
    • Kastanjechampignons
      250 g
    • Rode paprika
      1 stuks
    • Rode ui
      1 stuks
    • Knoflook
      1 teentje
    • Tomatenpuree
      1 eetlepel
    • Kookroom
      150 ml
    • Paprikapoeder
      1 theelepel
    • Pasta of rijst
      200 g
    • Peper en zout
      snufje

    Producten in dit recept

    Aan de slag

    1. 1
      Kook de pasta of rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
    2. 2
      Verhit een pan met een beetje olie of boter en bak het Kipgehakt rul.
    3. 3
      Voeg de gesneden rode ui en geperste knoflook toe en fruit deze kort mee.
    4. 4
      Voeg de in plakjes gesneden kastanjechampignons en blokjes rode paprika toe en bak deze totdat ze zacht zijn.
    5. 5
      Voeg de tomatenpuree toe en bak deze een minuut mee om de zure smaak te verminderen.
    6. 6
      Giet de kookroom erbij en breng op smaak met de paprikapoeder, peper en zout. Laat de saus kort inkoken.
    7. 7
      Serveer de stroganoff direct over de pasta of rijst.
2026 © Eerlijk Eten