Krijg toegang tot de lekkerste recepten van onze chefkoks

Alleen leden van de EerlijkEten community hebben toegang tot onze recepten. Heb je nog geen EerlijkEten account? Meld je dan nu aan!

Meld je nu aan

Ben je al lid? Klik hier om in te loggen

EerlijkEten / Recepten

Afdrukken

Pasta

20 min

60 min

Deel dit recept met je vrienden:Delen:

Traditionele pasta bolognese, volgens oud Italiaans recept

Dit is het traditionele recept voor ragù alla bolognese, zoals het in Bologna zelf zou worden gemaakt.

Deel dit recept met je vrienden:

Personen

Ingrediënten
Keukengerei nodig?
EerlijkEten werkt samen met Peter Eemsing van Koksland.nl, die zelf de beste producten importeert, test en verzendt.
Aan de slag
1
Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de pancetta toe en bak tot het knapperig is. Voeg de ui, wortel, en bleekselderij (dit mengsel wordt een soffritto genoemd) toe aan de pan en sauteer tot ze zacht zijn.
2
Voeg het rundergehakt toe en bak tot het bruin is.

Onze partner

EerlijkEten werkt samen met Koksland.nl

Koksland.nl is een initiatief van Peter Eemsing en Christa Dreef. In het dagelijks leven runt Peter een recepten website en webshop met kook benodigdheden. Hun passie voor eten sluit perfect aan bij de missie van EerlijkEten

Krijg toegang tot de lekkerste recepten van onze chefkoks

Traditionele pasta bolognese, volgens oud Italiaans recept

Ingrediënten

Keukengerei nodig?

Aan de slag

Onze partner

EerlijkEten werkt samen met Koksland.nl