Koolvis
20 min
20 min

Vissticks van koolvis

Op zoek naar een zomerse verwennerij waar zowel de kids als de volwassenen van zullen smullen? Deze vissticks van koolvis met kant-en-klare patat en zelfgemaakte tartaarsaus zijn de perfecte keuze!
Scroll direct naar recept
Deel dit recept met je vrienden:

Op zoek naar een zomerse verwennerij waar zowel de kids als de volwassenen van zullen smullen? Deze vissticks van koolvis met kant-en-klare patat en zelfgemaakte tartaarsaus zijn de perfecte keuze! De knapperige vissticks zijn eenvoudig te maken en zitten boordevol smaak, terwijl de patat in de oven of airfryer zorgt voor een gemakkelijke en snelle bereiding. Dit gerecht combineert alles wat je nodig hebt voor een heerlijke maaltijd: krokante vissticks, knapperige patat en een romige tartaarsaus. Ideaal voor een zomerse lunch of diner in de tuin, waar het hele gezin van kan genieten!

Personen
-
+

  • Ingrediënten

    • Koolvis
      500 g
    • Bloem
      1 kopje
    • Ei
      2 stuks
    • PAneermeel
      1 kopje
    • Zout en peper naar smaak
    • Paprikapoeder
      1 theelepel
    • Knoflookpoeder
      1 theelepel
    • Olijfolie
    • Kant en klare patat
    • Mayonaise
      0.5 kopje
    • Augurk
      2 eetlepel
    • Kappertjes
      1 eetlepel
    • Citroensap
      1 eetlepel
    • Dille
      1 theelepel

    Aan de slag

    • 1
      Verwarm de frituur, oven of airfryer voor volgens de instructies op de verpakking van de kant-en-klare patat.
    • 2
      Snijd de koolvisfilet in reepjes van ongeveer 2,5 cm breed.
    • 3
      Meng de bloem, zout, peper, paprikapoeder en knoflookpoeder in een kom.
    • 4
      Klop de eieren los in een aparte kom.
    • 5
      Doe het paneermeel in een derde kom.
    • 6
      Haal elk visreepje eerst door de bloem, vervolgens door het ei, en tot slot door het paneermeel, zorg ervoor dat het visje volledig bedekt is.
    • 7
      Verhit een dunne laag olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
    • 8
      Bak de vissticks in porties, ongeveer 2-3 minuten per kant, tot ze goudbruin en gaar zijn.
    • 9
      Laat de vissticks uitlekken op een bord bedekt met keukenpapier.
    • 10
      Meng de mayonaise, augurken, kappertjes, citroensap, dille, zout en peper in een kom.
    • 11
      Roer goed door elkaar tot alles goed gemengd is.
    • 12
      Verdeel de kant-en-klare patat en vissticks over vier borden.
    • 13
      Serveer met een lepel tartaarsaus en optioneel een partje citroen voor een frisse touch.

Onze partner

EerlijkEten werkt samen met Koksland.nl

Koksland.nl is een initiatief van Peter Eemsing en Christa Dreef. In het dagelijks leven runt Peter een recepten website en webshop met kook benodigdheden. Hun passie voor eten sluit perfect aan bij de missie van EerlijkEten

Producten dit recept:

2024 © Eerlijk Eten