Op zoek naar een zomerse verwennerij waar zowel de kids als de volwassenen van zullen smullen? Deze vissticks van koolvis met kant-en-klare patat en zelfgemaakte tartaarsaus zijn de perfecte keuze! De knapperige vissticks zijn eenvoudig te maken en zitten boordevol smaak, terwijl de patat in de oven of airfryer zorgt voor een gemakkelijke en snelle bereiding. Dit gerecht combineert alles wat je nodig hebt voor een heerlijke maaltijd: krokante vissticks, knapperige patat en een romige tartaarsaus. Ideaal voor een zomerse lunch of diner in de tuin, waar het hele gezin van kan genieten!
Onze partner
EerlijkEten werkt samen met Koksland.nl
Koksland.nl is een initiatief van Peter Eemsing en Christa Dreef. In het dagelijks leven runt Peter een recepten website en webshop met kook benodigdheden. Hun passie voor eten sluit perfect aan bij de missie van EerlijkEten
Personen
-
+
Ingrediënten
- Koolvis500 g
- Bloem1 kopje
- Ei2 stuks
- PAneermeel1 kopje
- Zout en peper naar smaak
- Paprikapoeder1 theelepel
- Knoflookpoeder1 theelepel
- Olijfolie
- Kant en klare patat
- Mayonaise0.5 kopje
- Augurk2 eetlepel
- Kappertjes1 eetlepel
- Citroensap1 eetlepel
- Dille1 theelepel
Aan de slag
- 1Verwarm de frituur, oven of airfryer voor volgens de instructies op de verpakking van de kant-en-klare patat.
- 2Snijd de koolvisfilet in reepjes van ongeveer 2,5 cm breed.
- 3Meng de bloem, zout, peper, paprikapoeder en knoflookpoeder in een kom.
- 4Klop de eieren los in een aparte kom.
- 5Doe het paneermeel in een derde kom.
- 6Haal elk visreepje eerst door de bloem, vervolgens door het ei, en tot slot door het paneermeel, zorg ervoor dat het visje volledig bedekt is.
- 7Verhit een dunne laag olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
- 8Bak de vissticks in porties, ongeveer 2-3 minuten per kant, tot ze goudbruin en gaar zijn.
- 9Laat de vissticks uitlekken op een bord bedekt met keukenpapier.
- 10Meng de mayonaise, augurken, kappertjes, citroensap, dille, zout en peper in een kom.
- 11Roer goed door elkaar tot alles goed gemengd is.
- 12Verdeel de kant-en-klare patat en vissticks over vier borden.
- 13Serveer met een lepel tartaarsaus en optioneel een partje citroen voor een frisse touch.
Onze partner
EerlijkEten werkt samen met Koksland.nl
Koksland.nl is een initiatief van Peter Eemsing en Christa Dreef. In het dagelijks leven runt Peter een recepten website en webshop met kook benodigdheden. Hun passie voor eten sluit perfect aan bij de missie van EerlijkEten