Eenpansgerecht
10 min
20 min
Bloemkool Groentenstoof in Kruidige Tomatensaus
Dit gerecht combineert bloemkool met andere groenten in een rijke, kruidige tomatensaus. Het is eenvoudig te bereiden en binnen 30 minuten klaar. Deze bloemkoolgroentenstoof is een licht en smaakvol gerecht dat perfect past binnen een Mediterraanse keuken. Serveer het met vers brood of couscous voor een complete maaltijd.
Personen
-
+
Ingrediënten
- Bloemkool0.5 stuks
- Tomatenblokjes200 gram
- Courgette0.5 stuks
- Rode paprika0.5 stuks
- Ui0.5 stuks
- Knoflookteentjes1 stuks
- Olijfolie1 eetlepels
- Oregano0.5 theelepel
- Paprikapoeder0.5 theelepel
- Zout0.5 theelepel
- Zwarte peper0.25 theelepel
Producten in dit recept:
Keukengerei nodig?
EerlijkEten werkt samen met Peter Eemsing van Koksland.nl, die zelf de beste producten importeert, test en verzendt.Aan de slag
- 1Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de fijngesnipperde ui en geperste knoflook toe en bak deze een paar minuten tot ze zacht zijn.
- 2Snijd de bloemkool in roosjes en de courgette en paprika in blokjes. Voeg deze toe aan de pan en bak ze kort mee.
- 3Voeg de tomatenblokjes, oregano, paprikapoeder, zout en peper toe. Roer goed door en laat het geheel 15-20 minuten sudderen tot de groenten gaar zijn.
- 4Proef en breng indien nodig verder op smaak met extra zout en peper. Serveer warm met vers brood of couscous.
