Pannenkoeken
10 min
20 min
Courgette Havermout Pannenkoekjes Feest
Deze courgette havermout pannenkoekjes zijn een snelle en voedzame maaltijd, perfect voor een drukke werkdag. Met courgette, haver en ei als de steringrediënten, bieden ze een gezonde twist aan de klassieke pannenkoek. Serveer ze direct uit de pan voor een heerlijk mediterraans geïnspireerd diner.
Personen
-
+
Ingrediënten
- Courgette1 stuks
- Havermout100 gram
- Ei2 stuks
- Melk150 milliliter
- Zout1 theelepel
- Peper0.5 theelepel
- Olijfolie2 eetlepels
Producten in dit recept:
Keukengerei nodig?
EerlijkEten werkt samen met Peter Eemsing van Koksland.nl, die zelf de beste producten importeert, test en verzendt.Aan de slag
- 1Rasp de courgette grof en knijp overtollig vocht eruit.
- 2Meng de geraspte courgette met havermout, eieren, melk, zout en peper in een grote kom.
- 3Verhit olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
- 4Schep kleine hoopjes van het beslag in de pan en druk lichtjes plat. Bak de pannenkoekjes aan beide zijden goudbruin in ongeveer 4-5 minuten per kant.
- 5Serveer direct met een frisse salade of je favoriete mediterraanse dipsaus.
