Logo EerlijkEten

Hoofdgerecht

Sperziebonen en Rundervink Klassieker

25 min

Geniet van een heerlijke, eenvoudige maaltijd die slechts enkele basics uit de Hollandse keuken vereist. Sperziebonen en rundervink vormen de kern van dit gerecht, versterkt door een vleugje smaakvolle ingrediënten die samen een ware klassieker creëren. Perfect voor een snelle en smaakvolle maaltijd!

Delen
Personen

  • Ingrediënten

    • Sperziebonen
      200 gram
    • Rundervink
      2 stuks
    • Aardappelen
      400 gram
    • Boter
      2 eetlepels
    • Zout
      1 theelepel
    • Peper
      0.5 theelepel
    • Knoflookpoeder
      0.5 theelepel

    Producten in dit recept

    Aan de slag

    1. 1
      Schil en snijd de aardappelen in kleine blokjes. Kook deze 10 minuten in een pan met gezouten water.
    2. 2
      Kook de sperziebonen tegelijkertijd in een aparte pan voor ongeveer 8 minuten tot ze beetgaar zijn.
    3. 3
      Verhit de boter in een koekenpan en bak de rundervinken aan alle kanten bruin en gaar in ongeveer 10 minuten.
    4. 4
      Giet de aardappelen en sperziebonen af. Voeg een klontje boter toe aan de aardappelen en breng op smaak met zout, peper en knoflookpoeder.
    5. 5
      Serveer de rundervinken met de aardappelen en sperziebonen en geniet van een eenvoudige maar smaakvolle Hollandse maaltijd.
2026 © Eerlijk Eten