Stoofpot 30 min Voorbereiding 10 min
Snelle Kip Courgette Aardappel Stoof
Deze snelle stoofpot combineert malse kipreepjes met frisse courgette en voedzame aardappelen. De combinatie van tomaat en Italiaanse kruiden zorgt voor een rijke smaak die binnen 30 minuten op tafel kan staan. Perfect voor een doordeweeks diner!
Personen
Snelle Kip Courgette Aardappel Stoof
Voor 2 personen · 30 minuten
Een smaakvolle maaltijd met kip, courgette en aardappelen in slechts 30 minuten.
Ingrediënten
- Kipreepjes300 gram
- Courgette1 stuks
- Aardappelen4 stuks
- Tomaten3 stuks
- Olijfolie2 eetlepels
- Knoflook2 teentjes
- Italiaanse kruiden1 eetlepel
- Zout1 theelepel
- Peper0.5 theelepel
Producten in dit recept
Aan de slag
- 1Schil de aardappelen en snijd ze in kleine blokjes. Snijd de courgette en tomaten in stukjes.
- 2Verhit de olijfolie in een grote pan en fruit de fijngesneden knoflook.
- 3Voeg de kipreepjes toe en bak ze goudbruin.
- 4Voeg de aardappelen, courgette, tomaten, Italiaanse kruiden, zout en peper toe. Roer goed door.
- 5Laat het geheel gedurende 20 minuten op een middelmatig vuur sudderen met deksel op de pan, tot de aardappelen gaar zijn.
- 6Serveer de stoofpot direct en garneer eventueel met wat verse kruiden.
