Kalkoen gyros op platbrood
Dit recept voor kalkoen gyros op platbrood brengt de heerlijke smaken van het Midden-Oosten samen in een smakelijke maaltijd. De gyros wordt gecombineerd met hummus, knapperige groenten en een rijke tahinsaus, allemaal gewikkeld in een zacht platbrood.
Scroll direct naar recept
Dit recept voor kalkoen gyros op platbrood brengt de heerlijke smaken van het Midden-Oosten samen in een smakelijke maaltijd. De sappige kalkoen gyros wordt gecombineerd met romige hummus, knapperige groenten en een rijke tahinsaus, allemaal gewikkeld in een zacht platbrood.
Onze partner
EerlijkEten werkt samen met Koksland.nl
Koksland.nl is een initiatief van Peter Eemsing en Christa Dreef. In het dagelijks leven runt Peter een recepten website en webshop met kook benodigdheden. Hun passie voor eten sluit perfect aan bij de missie van EerlijkEten
Personen
-
+
Ingrediënten
- Kalkoengyros300 g
- Wraps2 stuks
- Hummus2 eetlepel
- Tomaat1 stuks
- Rode paprika1 stuks
- Rode ui1 stuks
- Olijfolie1 eetlepel
- Verse koriander
- Sesampasta (Tahin)3 eetlepel
- Sap van citroen1 stuks
- Knoflook1 teentje
- Water2 eetlepel
- Gemalen komijn1 theelepel
- Paprikapoeder1 theelepel
- Kaneel0.5 theelepel
- Korianderpoeder0.5 theelepel
- Knoflookpoeder0.5 theelepel
- Zout en peper naar smaak
Aan de slag
- 1Als je ongekruide kalkoen gebruikt, meng de stukjes met de aangegeven kruidenmix.
- 2Verhit 1 eetlepel olijfolie in een koekenpan en bak de kalkoen gyros op middelhoog vuur goudbruin en gaar (ca. 6-8 minuten).
- 3Meng de tahin, citroensap, fijngehakte knoflook, zout en water in een kom. Roer tot een gladde saus. Voeg meer water toe als je een dunnere consistentie wilt.
- 4Snijd de tomaat, paprika en rode ui zoals aangegeven.
- 5Verwarm de platbroden kort in een pan of oven zodat ze soepel worden.
- 6Smeer een eetlepel hummus over elk platbrood.
- 7Verdeel de gebakken kalkoen gyros gelijkmatig over de broden.
- 8Voeg de tomaat, paprika en rode ui toe.
- 9Besprenkel met tahinsaus en voeg eventueel verse koriander of peterselie toe.
- 10Rol de wraps strak op zoals op de foto, zodat alle ingrediënten goed verpakt zitten.
- 11Serveer direct en geniet van je zelfgemaakte kalkoen gyros!
Onze partner
EerlijkEten werkt samen met Koksland.nl
Koksland.nl is een initiatief van Peter Eemsing en Christa Dreef. In het dagelijks leven runt Peter een recepten website en webshop met kook benodigdheden. Hun passie voor eten sluit perfect aan bij de missie van EerlijkEten