Logo EerlijkEten
BBQ 35 min

Merguez Souvlaki met Geroosterde Venkel en Courgette

Geniet van de krachtige, kruidige smaken van onze Lamsmerguez, gecombineerd met de subtiele anijstonen van venkel en frisse courgette. Een eenvoudig maar smaakvol gerecht dat direct de zon in huis brengt.

Delen:
Personen

  • Voorbereiding en Roosteren

    Ingrediënten

    • Lamsmerguez
      4 stuks
    • Venkel
      1 stuks
    • Courgette
      1 stuks
    • Rode ui
      1 stuks
    • Citroen
      0.5 stuks
    • Knoflook
      2 teentje

    Producten in dit recept

    Aan de slag

    1. 1
      Verwarm de oven voor op 220°C.
    2. 2
      Snijd de lamsmerguez in gelijke grove stukken. Rijg deze eventueel aan spiesjes voor een mooie presentatie.
    3. 3
      Snijd de venkel in smalle partjes, de courgette in dikke plakken en de rode ui in vieren.
    4. 4
      Leg de groenten en de merguez op een met bakpapier beklede bakplaat.
    5. 5
      Besprenkel de groenten met een beetje olijfolie en garneer met fijngehakte knoflook.
    6. 6
      Rooster alles 20 minuten in de oven totdat de merguez gaar is en de groenten licht gekaramelliseerd zijn.
    7. 7
      Besprenkel voor het serveren rijkelijk met vers citroensap.
2026 © Eerlijk Eten